操作方法01、因为市场上的青鱼一般都是冻的,我收拾的时候一般就把鱼头剪下来 。
![怎么做青鱼](http://pic.yunnanlong.com/240122/0442515038-0.jpg)
02、把肚子剪开,里面的内脏掏出来,鱼尾巴,鱼鳍都剪掉 。
03、洗净后在鱼身上切几道,抹点白醋,可以去腥味 。
04、葱 , 姜适量切丝 。辣椒两个 。
05、香菜若干 , 备用 。
06、锅里加少许油,先把葱丝姜丝和辣椒爆香 。
07、加味极鲜,酱油 , 少许糖,盐 , 加点水烧开 。
08、水开了把准备好的鱼放进去 。
09、过几分钟,翻面 。先小火炖,然后转大火收汁 。
【怎么做青鱼】10、装盘里 , 撒上香菜,就可以了 。
怎么做青鱼的内容就分享到这里。
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