工具/材料肉泥，葱姜蒜，盐，鸡精 ， 黄酒 ， 淀粉，青椒 ， 蚝油，水 ， 生抽，老抽
操作方法01、首先我们将肉泥放入一个盆中，放入切好的葱姜蒜末
02、接着加入适量的盐，鸡精，黄酒 ， 淀粉，抓拌均匀
03、然后我们将青椒清洗干净，切除头部 ， 取出里面的籽
04、接着我们把调好的肉馅塞入青椒中 ， 沾一层淀粉如图所示
05、然后我们锅中加入适量的油，油温五成热下入青椒肉末，煎至虎皮状捞出备用
06、然后我们把锅清洗干净，放入少许油，油热放入葱蒜末 ， 加入适量的生抽 ， 老抽，加适量的水
07、接着我们把煎好的青椒放入锅中，盖上锅盖小火焖五分钟，大火收干汤汁
【肉沫虎皮椒怎么做】08、最后美味的肉末虎皮椒就制作完成啦！看着是不是很有食欲呢？
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