云南龙网

  1. 首页 > 云知道 > >

用芋头红薯木薯粉怎么做芋圆

云知道芋头

有木薯粉怎么做芋圆 有木薯粉如何做芋圆
1、芋头200克、紫薯200克、红薯200克、木薯淀粉300克、蜜红豆适量、蜂蜜或炼奶适量、西米适量、牛奶或椰奶适量 。
2、将芋头、紫薯、红薯分别去皮切块 。然后各自用锡纸包?。?放蒸锅隔水蒸15分钟至熟 。
3、将紫薯、红薯、芋头装保鲜袋中，用擀面杖敲打成泥 。
4、趁热将木薯粉先加一些在芋头泥中 。刚开始可用筷子拌 ， 因为比较湿黏，分几次加入木薯粉，每次完全没干粉了再加粉 。
5、将紫薯泥、红薯泥、芋头泥全揉搓成团，面团不沾手有弹性就可以了，感觉湿可以再加少许木薯粉或糯米粉 。
6、取一部分泥搓成细条状 ， 切成一小段一小段 。
7、将三种颜色的芋圆搓好，撒些许木薯粉防粘 。
8、煮开一锅水，放入一人份的芋圆，用勺轻轻拨散开 。水再次沸腾 ， 芋圆都浮在水面了再煮一分钟，捞出 。
9、捞出的芋圆立马放入冷水中 。过三四遍水，直到芋圆完全凉透 ， 这样芋圆的口感会更Q弹 。
10、煮一锅水，水量多些，水沸倒入西米 ， 大火煮十五分钟即可 。
芋圆（红薯紫薯圆子）怎么做
步骤
1
先将芋头，南瓜，紫薯去皮，切成小片，隔开一定的距离摆放好，开始入锅蒸了 。
2
大概蒸20分钟，用筷子很容易穿过去就可以了 。
3
将三种材料分开装好 。
4
先处理芋头，先将芋头压碎，压得同时加入适量的白糖 。
然后慢慢的加入木薯粉，少量的加多几次，最后像揉面团一样，揉到面团不粘手就可以了 。水就看情况适量的加，面干加水，面粘加粉 。
芋头面团做好了，如果想吃Q一点的芋圆，就要多放木薯粉 。
接下来是南瓜，方法一样 ， 将南瓜压成泥 。
由于南瓜含水分较大，所以加了很多的木薯粉 ， 因此，南瓜圆子是最Q的 。
最后揉成团备用 。
最后是紫薯，因为怕紫薯串色，所以最后做 。方法同上
面团做好了 ， 准备一个大碗，碗里倒入一些木薯粉 。将搓好的圆子放进去 。
喜欢吃圆形的 ， 所以全部搓圆的，也可搓成长条 ， 再用刀切，做成长方形，或其他的形状都可以，看个人喜好 。建议做小一点 ， 这样煮的比较透 。
准备一锅水 。水烧开后倒入圆子，开始圆子是沉下去的，用勺子捞一下 。等圆子慢慢的浮起来，说明熟了，就可以捞出来了 。
【用芋头红薯木薯粉怎么做芋圆】最后倒入买来的椰奶，放一点龟苓膏 ， 一碗好吃的圆子甜点做好了 。

用芋头红薯木薯粉怎么做芋圆的内容就分享到这里。

推荐阅读


上一篇：胡萝卜跟红薯可以同吃吗

下一篇：烤红薯怎么样烤着好吃