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为什么西红柿和黄瓜不能同食

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西红柿和黄瓜为什么不能同食？
没有毒 ， 只是不科学而已，你不用担心
很多人喜欢将西红柿和黄瓜一起食用，其实这是很不科学的 。
西红柿中含大量维生素C ， 有增强机体抵抗力，防治坏血病、抵抗感染等作用，而黄瓜中含有维生素C分解酶 ， 同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏 。
西红柿和黄瓜能同食吗
1、西红柿不能和黄瓜一起吃
西红柿这种水果是不能和黄瓜一起吃，因为西红柿这种菜品中有大里的维生素C，而黄瓜这种菜品中则含有大里的酶类物质，它们相遇以后会产生人体不易消化与吸收的物质，让黄瓜与西红柿的营养出现流失，再食用也起不到应有功效 。
2、西红柿和黄瓜一起会吃伤害肠胃
黄瓜是一种性质寒凉的菜品，而西红柿也性质略寒 ， 两者-起食用 ， 会让身体内的寒气过重，会引发脾胃虚寒 ， 严重时还会引发胃痛或者慢性肠炎与腹泻，对身体健康十分不利 。
黄瓜西红柿为什么不能一起吃？
因为黄瓜中的分解酶会破坏西红柿的维生素C，黄瓜里含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C 。食品中维生素C含量越多,被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重 。
所以黄瓜不能红柿，橙子，樱桃，娃娃菜 ， 菜花，猕猴桃等维生素C含量高的蔬菜一起吃 ， 黄瓜中含有维生素C分解酶，生吃或与富含维生素C的蔬菜水果一起吃时，存在于黄瓜中的维生素C分解酶活性并没有减弱或失活 ， 酶的活性依然很强 ， 能够将与和它一起吃的物质中的维生素C分解，会造成这些食物中的营养价值降低 。
扩展资料:
不能和西红柿一起吃的东西
1、白酒
西红柿与白庆历冲酒相克，同食会发生不良生化反应，导致胸闷，气短 。喝酒时不能吃西红柿 ， 因为西红柿中含有鞣酸 ， 与酒同时食用会在胃中形成不易消化的誉歼物质，造成肠道梗阻，引发危险 。
2、红薯
在日常生活中西红柿与红薯是相克，如果将这两样食物放在一起吃的话会发生不良生化反应，长期积累会使人得结石?。?呕吐、腹痛、腹泻等症状的发生 。
3、石榴
在日常生活中西红柿也是要禁忌与石榴同食的 。因为西红柿与石榴一起吃影响营养素的吸收，那吃了这些食物就会对身体没有任何的烂仔好处了 。
参考资料来源：人民网—黄瓜西红柿不能一起吃 吃黄瓜8大饮食禁忌
西红柿为什么不能和黄瓜一起吃
因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，食物中维生素C含量越高 ， 被黄瓜中的维生素C分解酶破坏的程度就越严重 。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏掉，就达不到补充营养的效果了 。另外，象辣椒，菜花，苦瓜 ， 也含有较多的维生素C，最好也不要和黄瓜一起吃 。
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黄瓜为什么不能和西红柿一起吃？
黄瓜、西红柿均为人们喜食的蔬菜，营养价值很高，人们往往将这两样蔬菜一起烹调 ， 或拌凉菜，或炒菜，一红一绿挺好看 。其实，从营养学角度讲，这种食法并不科学 。因为黄瓜含有分解维生素C的酶，能破坏维生素C 。而西红柿又含有较多的维生素C，若和黄瓜一同食用 ， 这些维生素C就会被黄瓜里的维C分解酶破坏，含维生素C越多，破坏得就越严重 。所以您最好还是把这两种蔬菜分着炒，也别一块儿吃 。
另外，青椒、油菜里也含有较多的维生素C，也别把它们和黄瓜往一块儿凑 。
黄瓜为什么不能跟西红柿一块吃?
黄瓜和西红柿最好不要一起食用 。因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶 ， 会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C 。如果将黄瓜、西红柿二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，达不到补充营养的效果 。辣椒、菜花、芥蓝、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用 。
辣椒、菜花、芥蓝、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用 。
众所周知，维生素C对于人体来说是不可缺少的，它能增强抵抗力、防治坏血病、抵抗感染 。如果维生素C严重缺乏 ， 可能导致牙龈、皮下出血，鼻出血，月经过多等症状出现 。我们在生活中获得维生素C的一条重要途径就是食用蔬菜和水果，因此 ， 一方面要多吃蔬果，大量摄入维生素C；另一方面 ， 应尽量少和黄瓜一起食用，保存其营养价值 。
【为什么西红柿和黄瓜不能同食】那么，黄瓜最好和什么搭配着一起吃呢？南方常常用黄瓜煮鳝鱼，大家不妨试着做做看 。具体做法是：鲜鳝片300克左右，切成约5厘米长的鳝段；黄瓜切片 。先将锅置于旺火上，放油烧到七成熟，下鳝片煸炒至酥，加蒜片、姜丝、黄瓜煸炒，再放盐、味精、鲜汤，煮至汤呈乳白色，再加苏叶烧开，撇去浮沫 ， 入汤碗，撒葱段、胡椒粉即成 。这道菜营养丰富、清淡爽口 ， 味道也非常鲜美

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