【什么米煮粥好吃排行榜】什么大米煮粥好吃？ 什么大米煮粥好吃
1、用粳米煮的粥不仅香滑绵稠而且营养丰富 ， 是最为养人的粥，有健脾、养胃、补中、益气、强壮筋骨、长肌肉、通血脂、通五脏、止虚寒泻痢等养生功效，尤其适合体弱或体虚者的养生粥，还可以作为幼儿的营养粥 。
2、在所有的粳米之中，最适合用来煮粥的当属珍珠米，而在珍珠米之中又以东北产的珍珠米为最佳 。但与世界各国的珍珠米相比较 ， 则是泰国珍珠米的质量最好 。
3、粳米的米粒一般是呈椭圆形或圆形，整只米粒看起来肥厚丰满，其长度约为宽度的2倍不到 ， 米料的横断面接近圆形 。
4、珍珠米整只米粒看起几乎是透明的，两头不尖而圆，是粳米中身材更接近椭圆形珍珠的一种米，所以才被人们形象的称为珍珠米 。
5、大米陈化现象较重，陈米的色泽变暗，粘性降低，失去大米原有的香味 。所以，要认真观察米粒颜色，表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米，其量越多则说明大米越陈旧 。同时，捧起大米闻一闻气味是否正常 ， 如有发霉的气味说明是陈米 。另外，看米粒中是否有虫蚀粒 ， 如果有虫蚀粒和虫尸的也说明是陈米 。另外，看米粒中是否有虫蚀，如果有虫蚀粒和虫尸出现说明是陈米 ， 鉴别大米霉变 ， 主要从大米色泽和气味等方面考察 。
什么米煮粥好
1.一般的粥用东北大米（珍珠米）熬制的粥香滑，绵稠 。
2.用梗米，尤其是香梗，熬制的粥不仅香滑，绵稠，而且营养极其的丰富，体弱、体虚者用其熬制的粥最好 。幼儿吃这样的粥也好 。
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