步骤1
【焦糖芋头的做法 焦糖芋头怎么做】食材：荔浦芋头300克、圣女果10克 。调味料：冰糖20克、麦芽糖10克 。
步骤2
圣女果对半切开 。
步骤3
荔浦芋头切小方块 ， 蒸锅放水烧沸 ， 放入芋头蒸20分钟 ， 取出 。
步骤4
锅中放入少量清水 ， 放入冰糖 ， 小火加热至融化 ， 慢熬成焦糖色 ， 加入适量滚水 ， 再煮沸 ， 放入麦芽糖拌匀 。
步骤5
放入蒸好的芋头 ， 小火慢煮至糖水蒸发剩余一半 。
步骤6
盛入盘中 ， 放上圣女果点缀即可 。
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