自古以来，瘦身就是爱美女性的一门不可或缺的功课，近年来，随着对瘦美人、服装模特的渲染，瘦身之风尤甚 。很多身材并不算胖的女孩也选择了各种各样的瘦身方式，有的人甚至节食 。“饥饿减肥”可靠吗？让我们听听专家的意见 。
什么是胖？
我们必须明确一个概念，所谓减肥是要“肥”再“减” 。一个人怎样才算是肥胖呢？医学上有一个计算公式：身高-100（或105）=体重公斤数 。这个数字还可上下浮动10%，超过20%以上，我们才称之为肥胖 。
生活中，有些正处在青春期又不胖的女孩子，为了追求苗条而忍饥挨饿，这种作法是不可取的 。
首先，经常不吃东西，消化系统长期处于饥饿状态，一旦进食，消化吸收率反而会增高 。有些女孩子虽然不吃饭、零食却没少吃，比如糖、巧克力，更容易发胖 。
其次，长期节食的人一旦暴饮暴食，容易引发疾病，像胰腺炎等 。
而且不正常饮食就会营养不充足，膳食不均衡，容易造成低血糖和缺乏各种维生素，使人缺乏精神 。一个人精神面貌不好，整天无精打采的，又有什么美感可言呢？
青年女性要明白一点，瘦并不等于身材好，最主要的是身材的健美 。当然要想身体健美，饮食是一个方面，我们需要适当控制饮食，有规律地进食，少吃油、高能量、高糖的食物，像奶糖、巧克力、汉堡 。最重要的是增加体力活动，例如多做些家务，多参加体育活动，都能促进骨骼生长，减少脂肪堆积，保持身体灵活性和健美苗条 。
十二条用餐好习惯助你瘦身
1.吃饭聚精会神
不要看书、看电视 。许多美国人喜欢在电视机前就餐，或在驾车时拿着快餐、可乐等 。研究发现，当被工作、交通或电视所分心时，你会无意识地吃得过饱，而如果你专心吃饭，当感到饱食时就会立即停止 。
2.注重用餐氛围
在家中的同一个房间里进食，不论是三餐还是吃零食 。把用餐变成特殊时刻，铺上漂亮的桌布，摆上精致的餐具 。
3.饭前喝汤，苗条健康
饭前不妨喝一碗营养丰富且低热量的浓汤（确保其中没有动物性脂肪），这样在用餐时就不会吃得太多 。国外的一项研究表明，吃饭时先喝一碗番茄汤的人比那些不做这种选择的人，要少摄入25%的卡路里 。
4.感到饥饿时再吃饭
现代人进餐的理由多种多样，特别是感到无聊、孤独、恐惧或压力时，也许是社会文化环境所致 。记住，你不可能靠食物解决你生活中所有难题 。想减轻压力，不如去锻炼 。不要为了饥饿以外的其它原因吃东西 。
5.饮食定量，细嚼慢咽
多吃碳水化合物蔬菜和谷物 。以未经加工的谷类、蔬菜、豆类和水果当主食，另加少量动物蛋白质—-瘦肉、鸡肉、鱼肉（每天最多可吃100克） 。你需要知道20分钟法则：大约20分钟后大脑才会有饱腹感，请放慢进食速度以适应身体内部的调节系统 。
6.不要在桌上留下食物
定好三餐时间，用餐后立即清理桌子，立即离开餐厅 。可以避免在不饿的时候随时进食 。因为没有人能抵抗这种诱惑 。食物要即买即吃，不要一次买很多 。
7.把高热量的食物藏起来
如果你看不见曲奇和冰淇淋，就不会抵制不住诱惑了 。不吃精制糖，以水果代替甜食 。
8.不要不吃饭
这样你的生理反射会使你更加热衷于脂肪和糖类食品 。
9.不要“喝”热量，而应“吃”热量
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