14、松籽仁
松籽仁所含的脂肪 ， 主要为亚油酸和皮诺敛酸等多不饱和脂肪酸 ， 可调整和降低血脂、软化血管和防治动脉粥样硬化 。多不饱和脂肪酸还能减少血小板的凝集和增加抗凝作用 ， 故能降低血脂和血液黏稠度 ， 预防血栓形成 ， 对心血管系统有保护作用 ， 因此 ， 老年人常食松籽 ， 能防止因胆固醇增高而引起的心血管疾病 。
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