首先我们先认识糖尿病,然后讲哪些主食不适合吃就比较容易理解了 。
糖尿病是一种常见病,富贵病,它是人体自身的代谢性疾病 。是由于人体在利用葡萄糖的路径上出了问题,导致血糖异常,通常为高血糖 。
糖尿病有什么症状?糖尿病经典的症状,大部分人会有"三多一少" 。"三多一少"指的是多饮、多尿、多食,体重减轻 。由于血糖的升高,超过肾脏滤过功能,部分的糖从尿排出来 。即出现多尿 。水分排出多了,人就口渴,从而喝水多,即多饮 。由于大量营养物质排出,人会有饥饿感,便产生多食 。多饮、多尿、多食和体重减轻即所谓的“三多一少”是糖尿病的典型症状 。糖尿病是人类的"天敌",长期高血糖对人体危害非常大,视网膜病变、糖尿病足、心脑血管疾病的发生等等 。
但我们中国人有句老话,叫做“民以食为天”,糖尿病的病人也要吃饭呀,糖尿病人应该怎么吃呀?
糖尿病的饮食管理应该是个性化的设计,不是一成不变的饮食方案,因为每个人的血糖都不一样,体重不一样、身高不一样、年龄也不一样 。比如我们医生不会要求一位80岁的老人,餐后2h血糖控制在8mmol/L,因为这不切实际,很多人也做不到 。糖尿病血糖的控制应该实现个性化的管理 。但是必须遵循一个原则"少量多餐、高纤维饮食、控制总热量、低盐低脂"
糖尿病不适合哪些主食?1、低盐低脂饮食 。低盐指不能吃咸的,比如清淡饮食,平时少吃甚至不吃咸菜 。低脂,指少油腻的,少脂肪的饮食,少吃油炸、油煎、肥肉等高热量的食物 。平时少食用动物油,尽量食用植物油 。除了肥肉不能吃,猪皮、松子、核桃、花生、瓜子等也少吃,这食物含热卡高,如果吃了,要从主食扣除 。此外一些胆固醇含量高的食物,如动物内脏、蛋黄、海鲜类等,也要少吃 。因为这些更容易让糖尿病患者得心脑血管疾病 。
2、少吃含糖高的食物 。甜品,含糖高糕点、馒头,糖果,高糖水果:枣、香蕉、葡萄、甘蔗,含糖量高,尽量不吃 。这些食物极易影响血糖的波动 。含糖少的水果可适当食用 。无糖饼干不是真的无糖,淀粉可在体内转化为糖,所以能不吃就不吃 。
【糖尿病不适合哪些主食】3、高纤维饮食 。高纤维的青菜菠菜、菜心等青菜维生素含量丰富,可以补充纤维素,还可以抗饥饿感 。
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