猪心炖红枣的做法
猪心炖红枣具有补心宁神、理气养血的功效 ， 红枣中含有丰富的蛋白质、醣类、枣酸、鞣酸等营养物质 ， 还有多种维生素和钙、磷、铁 ， 具有很好的补血功效 ， 而猪心更是安神养心的保健食材 ， 猪心炖红枣是不过的选择 。
【猪心炖红枣的做法】准备材料：猪心、红枣
做法：
1、将红枣洗净 ， 用刀背把里面的核拍出来；
2、把猪心洗净后切成厚块 ， 在锅中煮一下 ， 记得加一些料酒在锅中 ， 可以去除腥味；
3、把准备好的红枣和猪心一起放入砂锅中 ， 加入适量清水 ， 调至自动档煲至猪心熟烂即可食用 。
猪心炖莲子的做法
猪心炖莲子是粤菜系药膳偏方菜谱 ， 具有健脾养心的功效 ， 猪心性味甘咸平 ， 能够补血养心安神 ， 常作为补心药的引导 ， 含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素 ， 而莲子可以健脾胃、养心神 ， 二者的结合让滋补功效加分 ， 让我们来看看猪心炖莲子的做法吧 。
准备材料：莲子、猪心、姜片、盐、酱油、味精
做法：
1、把猪心洗净 ， 除去血管内的积血、切成小块；
2、在锅中放油 ， 爆香姜片 ， 加入酱油、盐及清水；
3、把猪心和莲子也放入锅中 ， 先用大火煮沸 ， 随后转小火煮烂为止 。
猪心炖莲子具有补益心脾、养血安神的功效 ， 尤其适宜工作劳神过度、考试精神压力过大等人群 ， 对于虚烦心悸、睡眠不安、健忘等有较好的缓解功效 。
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