中秋如何选月饼 _云知道

月饼里到底藏了多少热量热量含量：1个双黄莲蓉月饼=1碟粟米肉粒饭+1碗罗宋汤+1杯冻奶茶tips：一个双黄莲蓉月饼（约190克）含有高达800卡路里热量，一般成年人每天需要摄取1800至2200卡路里，一个双黄莲蓉月饼所提供的热量已经相等或超过一顿正餐的需要了。因此想要大快朵颐的MM们注意了，吃完一个双黄莲蓉月饼就不要再吃主食肉类，补充一些蔬菜就够了。
糖份含量：1个双黄莲蓉月饼=6汤匙砂糖tips：每个双黄莲蓉月饼的糖份含量高达72克，即18茶匙或6汤匙。特别是糖尿病患者，双黄莲蓉月饼每天不宜吃超过八分一个，迷你装每天不宜吃超过四分一个。低糖月饼的糖份虽稍低，但仍含有大量碳水化合物，亦不可吃过量。

胆固醇含量：1个双黄莲蓉月饼=4只鸡蛋黄tips：一个咸蛋黄含有超过600毫克（ml）的胆固醇，比一个鸡蛋黄的胆固醇含量多出一倍。成年人每天不宜摄取超过300毫克的胆固醇。所以每天不宜吃超过半个咸蛋黄。患有胆固醇过高、高血压或心脏血管病的人士更应尽量避免进食咸蛋黄，另外咸蛋黄也容易让人摄取过多热量，导致水分滞留体中而水肿，因此吃完月饼后应注意补充水分。
脂肪含量：1个双黄莲蓉月饼=2至3汤匙油tips：大部份月饼的脂肪含量都相当高。月饼的馅料（如莲蓉和豆沙）和饼皮常混入大量油脂。酥皮更需用动物油以达松化口感。冰皮月饼、雪糕月饼和素月饼的脂肪含量普遍稍低，所以选择这类月饼更有利于保持身材。

这样吃月饼不发胖还美味早餐类：月饼早餐：【中秋如何选月饼】方法：用一块月饼作为早餐主食，配合一碗低脂牛奶或淡豆浆，再配合一份水果。营养说明：如此搭配可以基本解决月饼高脂肪的麻烦，也能补充蛋白质和膳食纤维。适合品种：以豆沙、莲蓉、枣泥等碳水化合物为馅料的月饼比较适合早餐吃。（这种方法最适合懒人一族！）除了普通的月饼早餐，花点心思，你也可以吃出月饼的新花样~

月饼三明治：方法：把月饼切成薄片，夹在两个半片全麦面包之间，制成三明治，配合低脂牛奶食用，再加一份水果。一般是半块月饼配合1～2片面包。营养说明：如此搭配可以利用月饼馅料的香浓口感，为淡味的主食面包增加滋味。研究证明，早餐食量较大有利于控制午餐和晚餐的食量，故而用月饼的高脂特性来加强早餐，可以最大限度地降低食用月饼后发胖的危险。适合品种：以五仁、巧克力、蛋黄或咸肉为馅料的月饼。

午餐or晚餐类：月饼八宝粥把月饼切成小丁，放在煮好的八宝粥或紫米粥等上面，像传统放金糕条、青红丝、熟芝麻那样，配合粥一起吃，滋味无穷。适合作为晚餐，配合凉拌蔬菜食用。用富含膳食纤维和抗氧化成分的八宝粥、杂粮豆粥配合少量月饼，再配合低脂高纤维的蔬菜，可以组成健康的晚餐。
月饼沙拉将所有的水果切成大小相似的方块，先混合所有水果，再加入切好的月饼，最后放入沙拉酱，搅拌。要特别注意，不要选择水分过多的水果，泻出的水分容易将月饼变成浆糊，将非常影响口感和整体观感。选择自己喜欢的水果，搭配中秋剩下来的水果月饼，拌上沙拉酱，这道美味的水果沙拉既包含水果的营养，又有月饼的淀粉糖分，作为美味营养的下午茶是很不错的选择哦。