关于番茄生吃还是熟吃

2022-09-10 云知道番茄

晓味先来为您说说这番茄，番茄含丰富的营养，多种功用，被称为“菜中之果” 。有多于苹果3-4倍的维生素C，并富含多种有机酸可促消化，并且还多有一种很强的抗氧化剂—番茄红素可以很好的保护身体健康！！

番茄功效与搭配:1.功效:番茄有生津止渴、健胃消食、凉血平肝的功效。经常吃番茄可消除疲劳，增进食欲，促进钙、铁元素的吸收；富含维生素P，可预防毛细血管出血，预防便秘。

2.番茄适宜暑热烦渴、口干发热、食欲不振者，维生素C、烟酸缺乏者，牙龈出血者，高血压病可常食。番茄适宜作为美容保健食品常服。注意脾胃虚寒者，不宜多食、久食;女子月经期间尤其痛经者不宜食用。

【关于番茄生吃还是熟吃】3.注意番茄和鸡蛋配伍，营养价值更高；番茄烧煮可稍加些醋，可以破坏其中有害物质番茄碱；番茄中有大量酸类，容易与红薯在胃中形成消化不良哦！！

关于番茄生吃还是熟吃:有人说:番茄熟吃是白吃，浪费其中的维生素C 。也有人说:番茄生吃是白吃，吸收不了番茄红素。其实番茄红素是一种脂溶性的营养物质，可以帮助人抗衰老，清除过多自由基，预防男性前列腺疾病，它在与油共食可以达到更好的消化利用结果。晓味看呀:维生素C比番茄红素更易于摄取，其他食物也可以补充，所以还是熟食吧！！

当然了番茄种类有两种，大红番茄与粉红番茄，生吃可选择番茄红素较少的粉红番茄，要熟吃，应选大红番茄。

推荐菜品:西红柿炒鸡蛋（自家家常菜做法，晓味就不发了哦）

奶油番茄:
材料:番茄2个，牛奶200克，青豌豆10克。
调料:味精、白糖、盐、鸡油、淀粉各适量。
做法:①番茄洗净用开水烫去皮，切成块加白糖，豌豆用开水焯至断生备用。②碗中放入牛奶、味精、白糖、盐、淀粉，调成稠一点的汁。③锅内倒入清水烧开，放入番茄、豌豆稍煮一小会儿，倒入调好的汁勾芡。搅匀煮开，淋上鸡油即可。

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