1.以信阳毛尖为例 ， 谈谈生长条件
从纯天然的信阳毛尖先是采摘 ， 然后摊晾消耗水分 ， 便于炒制 ， 到杀青、揉捻、理条、炭火烘焙等工序加工而成 。那么不排除茶叶在生长的过程中偶尔会有小虫子的出现 ， 在茶叶上会有爬行痕迹 ， 但每天清晨也会有滴露滋润 。若心理作用 ， 放心为好 ， 个人觉得 ， 第一泡水可以倒掉 。
【在饮茶的时候泡水有必要倒掉吗】2.加工方式
信阳毛尖不管是纯手工作业还是机器炒制 ， 在揉捻、理条、炭火烘焙、包装等工序都会造成白毫的脱落 。而纯手工作业的信阳毛尖白毫脱落没有机器炒制的明显 。因此 ， 在茶叶的包装袋里看着像有一层白白的灰 ， 饮茶的时候杯底比较浑浊 。对于一些有心理作用的还是在品茶的时候可以将第一泡水倒掉 。
一 ， 那么在饮茶的时候 ， 第一泡水有必要倒掉吗？
其实 ， 对于洗茶主要还是看不同品种的茶叶加工方式 ， 通常茶叶在经过人工采摘、炒制等 ， 手心也会有出汗的情况 ， 如若想图个心安理得可以将第一泡水倒掉 。而我们在品信阳毛尖的时候 ， 完全因人而异 ， 有的喝茶会倒掉第一泡水 ， 有的人根本不洗茶 ， 也不会有任何问题 。完全是爱好和习惯使然 。
二 ， 那么饮茶时 ， 如何进行第一泡洗茶呢？
通常洗茶不易用沸水 ， 温水70～80°刚刚好 ， 温水不会将茶叶中的营养成分消耗 ， 同时冷水也就不适合了 。
三 ， 总结
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