牛奶可能是我们日常能获取的质优价廉的蛋白质了,都知道蛋白质是人体必需的营养物质,因此多喝牛奶是对身体有很多好处的 。
喝纯牛奶的好处具体的好处,经过请教一位医生朋友得知,纯牛奶中含有丰富的铁、铜、乳磷脂可以大大提高大脑的工作效率,同时还含有丰富的镁元素可以降低心脏的疲劳,同时还可以保证精力充沛 。
牛奶还有一定的催眠的作用,睡前喝一杯纯牛奶可以避免失眠的情况发生 。
同时纯牛奶中含有丰富的蛋白质、维他命和矿物质具有天然的保湿效果,也很容易被皮肤吸收,所以有一定的美容养颜的功效 。
纯牛奶中含有丰富的钙元素,有利于骨骼和牙齿的生长可以增加骨骼的发育,起到强身健体的作用 。
同时还含有一定的微量元素,有降低高血压、心脑血管疾病的发生风险 。
纯牛奶和鲜牛奶的区别平时在超市买的叫纯牛奶,还常听到有种是鲜牛奶,他们其实是不一样的 。
1、杀菌方式不同 。
鲜牛奶:也称巴氏杀菌奶,是以鲜牛乳为原料,巴氏杀菌鲜牛奶是经过85℃低温加热处理的生鲜牛奶 。
纯牛奶:属于常温奶,是经瞬时高温灭菌处理的超高温灭菌乳,这种奶能在常温下保存而超高温灭菌纯牛奶灭菌的瞬时温度至少132℃,这种灭菌方法能杀灭牛奶中的所有微生物 。
2、营养价值不同 。
鲜牛奶:由于杀菌方法温度不高,在杀死有害菌的同时,能最大限度地保存牛奶中的营养活性物质 。不添加任何稳定剂、增稠剂、乳化剂等 。
纯牛奶:经过高温灭菌后牛奶营养成分损失较大,尤其是钙和维生素 。
3、存放地点不同 。
【喝纯牛奶的好处】鲜牛奶:鲜奶在收集以后和销售过程中,都需要冷却到10℃以下,以抑制这时间内细菌的增殖 。所以在生产,运输以及销售的全过程中都需要保持一定温度冷藏存放 。
纯牛奶:只需要在常温下避强光存放 。
4、价格不同 。
鲜牛奶:因其对奶源的要求高,对生产工艺的要求高以及对运输及存放的特殊性要求,所以价格也高 。
纯牛奶:较鲜牛奶低 。
5、保质期不同 。
鲜牛奶:保质期短通常为一周 。
纯牛奶:保质期长通常为半年 。
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