椒盐白果的做法 _云知道

白果就是银杏果，每年的10月、11月，银杏叶准备开始满树摇黄之前，正是一串串的银杏果成熟的时候。被秋风秋雨打落的银杏果掉在地上，被路过的车辆、行人不小心碾踩破，总会发出一阵阵的臭味，其实，正是在这臭味的里面，藏着营养价值极高的白果，你说：这是不是生物的一种自我保护呢?

白果含有特别丰富的维生素C、胡萝卜素、大量的微量元素、银杏酸、白果酚、脂固醇等成分，它味道微苦，还可以入药，本身也有着能降血压、抗衰老、滋阴养颜的功效。但是，是药三分毒，白果不可以大量的多食，一般一天吃十至二十粒为最多量。
这么有营养，有多重功效的白果食用方法有哪些呢?
其实，只要是能进咱们厨房的食材，没有不能想法子做出来的吃食，哪怕是这一粒粒的白果，烹炒煎炖都可以尝试。不信你看：已经有厨师前辈们研究出来的白果食谱就有：白果炒西芹、白果炖鸡汤、银耳百合白果汤、白果莲子粥、瑶柱白果粥等等好多好吃的。这里面，除了白果炒西芹在做之前把白果稍用水焯后，其他的汤、粥的做法都可以和其他配料一起下入便可。今天，小龟介绍白果的一种很简单的吃法：椒盐白果。
椒盐白果的做法：原料：白果，食用油、椒盐适量。