【但其实花椒籽也有很多其他的作用】花椒籽不是花椒哦~是花椒壳子里面黑色的小颗粒 。
日常做菜的时候放花椒调味 ， 基本还是用的花椒壳子 ， 如果花椒籽混在里面 ， 口感一般 ， 有点硌牙……所以并不常用 。
但其实花椒籽也有很多其他的作用！比如说 ， 花椒籽本身是可以入药的 ， 是祛湿驱寒的一把好手 ， 也能消除水肿 。另外呢 ， 花椒籽还能够榨油 。花椒籽油的营养价值也是很高的 。比如我们人体需要的多不饱和脂肪酸——α—亚麻酸 ， 就能在花椒籽油里找到 。α—亚麻酸真的是……很有用的不饱和脂肪酸 ， 一方面能降压、调节血脂、抗炎 ， 另一方面也能保护视力 ， 增强智力 。所以花椒籽油算是比较健康的食用油啦 。
另外花椒籽也能应用在花椒育苗上 。经过选种、手工搓洗等等一系列处理步骤之后 ， 就可以种起来 ， 等着收获新花椒了~
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