食物对血糖有什么影响 _血糖

糖尿病人多吃一些可以帮助控制和降低血糖的食物，包括西兰花、菠菜、豆类、大蒜、蓝莓、樱桃、牛油果、坚果和燕麦等等。

下面， “问上医”为您详细介绍哪些食物可以帮助降低血糖，希望能解决你的一些困惑。
1.食物对血糖有什么影响？民以食为天，我们吃进去的食物也会影响血糖水平，一些食物会让血糖快速上升。这是因为与蔬菜和粗粮等不好消化的食物相比，精制细粮食物中的碳水化合物更容易转化成葡萄糖。对于糖尿病患者来说，即使使用胰岛素和糖尿病药物，吃这些容易让血糖快速上升的食物，也会增加控制血糖的难度。
2.什么食物可以降低血糖？

蔬菜类
菠菜和羽衣甘蓝：它们富含维生素、叶酸、钙、镁、纤维和类黄酮，可以帮助改善胆固醇和血糖水平。
豆类：豆类的纤维和蛋白质含量高，在体内消化速度很慢，可以帮助降低血糖。
西兰花：西兰花富含纤维和维生素A和C ，它消化较慢比较顶饱。
西红柿：西红柿可以帮助降低血压和有害胆固醇的水平，减少糖尿病患者出现心脏病的风险。
水果类

浆果：浆果（如蓝莓）富含有益的花青素和纤维，可以改善胰岛素敏感性，还能抑制某些消化酶，减慢消化速度防止血糖激增。
樱桃：樱桃也富含花青素，可以减少人体对胰岛素的抵抗，从而降低血糖。
牛油果：牛油果富含单不饱和脂肪酸，可以改善空腹血糖和平均血糖，同时减少胰岛素抵抗。
调味料和香料类
大蒜：研究发现，大蒜提取物可以降低血糖，还可以增加糖尿病患者可用的胰岛素。
苹果醋：饭前喝一些苹果醋和水，可以帮助减少胃中某些酶的含量，提高人体对胰岛素的敏感性，降低吃淀粉类食物后的血糖水平。
肉桂：整个肉桂和肉桂提取物都能降低血糖，但是大量食用可能会对肝脏产生潜在损伤。
【食物对血糖有什么影响】葫芦巴：这种香料的纤维能够有效减缓碳水化合物的消化，帮助降低血糖。
零食类
燕麦：燕麦含有可以减缓消化的β-葡聚糖，它还能改善胰岛素敏感性，但是要选择无糖的燕麦。
坚果：坚果富含单不饱和脂肪酸以及维生素，碳水化合物含量低，可以改善血糖和胆固醇水平。
其他类
绿茶：绿茶含有抗氧化剂，可以调节人体血糖水平，经常喝绿茶还有助于控制体重。