有糖尿病的人可以吃小米吗 _糖尿病

想必题主提到这样的问题，也不足为怪，很多糖尿病患者，医生告诉他们不要早餐、晚餐都喝小米粥，因为升糖速度快，我身边就有这样的人群，来问小米粥还能不能喝，因为他最喜欢喝小米粥呀。其实喝小米粥也不是绝对不可以，如果搭配其他杂粮杂豆混合来熬粥，且不一定煮得很烂，更适合于糖尿病患者。

有糖尿病的人可以吃小米吗？可以的，但是要谨慎，这是因为：
首先、可以吃是因为小米，相对于精白米来说，所含的维生素B1、膳食纤维要高，比如：白米的维生素B1含量在0.16mg,而小米米是白米的两倍，在033mg，膳食纤维白米只有0.6g，而小米在1.6g 。维生素B1和膳食纤维是有益于糖尿病的，虽说与其他粗粮比如玉米、燕麦等没法比，但比白米还是强一些的。

其次、小米所含的其他抗氧化营养素，比如维生素E、硒等以及矿物质元素，比如钙、磷、钾、镁、铁等都远高于大米。所以从营养价值上来说，高于大米。
再次，最为重要需要谨慎的一点是小米的GI指数虽然低于精白米面。但是血糖生成指数属于中高等GI食物，小米（煮）的GI 为71,小米粥GI 为60,也就是说小米的血糖生成指数相较于其他杂粮类要高，属于食用后入血较快的一种，所以：