五指毛桃炖什么最好喝呢 _五指毛桃

五指毛桃在我们南方是比较常用的一种药食两用的食材，它的叶片有点像手掌，然后上面还有点毛茸茸的，而且它的果实也有一点像桃子，所以就叫“五指毛桃” 。五指毛桃本身具有极高的营养保健价值，所以经常被用来炖汤食用。

那么五指毛桃炖什么最好喝呢？
南方人常用五指毛桃来炖猪骨比较多，再适当加入具有补虚润肺功效的牛大力、红枣等中药材，炖出来的汤有股淡淡的椰子香味，汤色也很浓郁，很好闻也好喝。而且这个“五指毛桃牛大力猪骨汤”还能清热祛湿、清肝润肺、舒筋活络，非常适合用作日常养生，也是南方传统名汤。其做法也很简单：
一、食材：猪扇骨 400克、五指毛桃 50克、牛大力 50克、红枣10克、适量盐、清水 7碗
二、步骤：
1、将五指毛桃、牛大力、红枣洗净并浸泡15分钟；
2、将洗净的猪扇骨放入煮沸的水中焯去血水并捞出；
3、将以上猪扇骨、五指毛桃、牛大力、红枣放入砂锅中，加入清水，大火开煮，等水开滚之后再改为文火慢炖2个小时，出锅前5分钟加适量盐调味即可。