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怎样熬绿豆汤清热解毒

云知道绿豆汤

绿豆汤怎样熬消暑？怎样熬清热解毒？
绿豆有解毒清热的作用 ， 夏天很多人喜欢在家熬些绿豆汤 ， 但熬汤很有讲究！
须仔细研究！多次实验！最终得到最佳效果！
绿豆汤怎么熬
绿豆汤的煮法：1、绿豆淘洗干净在水里浸半小时后捞出放入锅里 。2、重新加水超过绿豆两三厘米就可以了 ， 大火煮开 。3、然后冲洗两遍 ， 重新加满水 ， 再加一大块冰糖 ， 大火煮开后中火炖20分钟左右 ， 直到绿豆烂开花就好了 。煮绿豆汤用砂锅就可以 ， 不必用高压锅 ， 但切记不要用铁锅 。如果用铁锅 ， 绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用后 ， 可能形成颜色较深的复合物 。
绿豆汤的正确熬法与时间 ， 怎样熬能起到清热解毒？
方法一
将绿豆洗净并控干水分 ， 倒入锅中 ， 加入开水 ， 开水的用量以没过绿豆2公分为好 ， 煮开后 ， 改用中火 ， 当水分要煮干时（注意防止粘锅） ， 加入大量的开水 ， 盖上锅盖 ， 继续煮20分钟 ， 待绿豆已酥烂 ， 汤色碧绿时即可 。
方法二
【怎样熬绿豆汤清热解毒】将绿豆洗净 ， 用沸水浸泡20分钟 ， 捞出后放到锅里 ， 再加入足量的凉水 ， 旺火煮40分钟 。
方法三
将绿豆洗净 ， 放入保温瓶中 ， 倒入开水盖好 。3~4个小时后 ， 绿豆粒已涨大变软 ， 再下锅煮 ， 就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂 。
方法四
将挑好的绿豆洗净晾干 ， 在铁锅中干炒10分钟左右 ， 然后再煮 ， 绿豆很快就可煮烂 。
方法五
将绿豆洗净 ， 用沸水浸泡10分钟 。待冷却后 ， 将绿豆放入冰箱的冷冻室内 ， 冷冻4个小时 ， 取出再煮 ， 绿豆很快酥烂 。
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怎么熬绿豆汤
主料
绿豆150g 。
辅料
白糖20g 。
步骤
1.绿豆清洗干净 ， 用清水浸泡2小时 。
2.锅里倒入泡好的绿豆 ， 倒入清水 ， 绿豆与清水的比例；1:10 。
3.大火煮开后 ， 改小火 ， 煮至绿豆开花后关火 。
4.把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里 ， 调入适量的白糖 ， 放凉后即可食用 。
5.绿豆汤是传统的夏季清热解暑的一种“本土饮品” ， 绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效 。绿豆汤的煮法很多 ， 可以添加薏米 ， 莲子或红枣等 ， 煮成相应口感和不同功效的消暑饮品 。

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