吃洋葱对身体有哪些好处 _洋葱

洋葱我们这里也叫圆葱或葱头，是非常常见也比较的蔬菜。洋葱因为尤其独特的味道，在烹饪当中既可以当做调味品使用，又可以做为主菜来跟其它炒制，而且洋葱是生熟都可以食用的美味蔬菜。
我们这里常见的洋葱根据皮色和个头的不同，主要分为这么几种:
1.黄皮洋葱:黄皮洋葱没有紫皮洋葱那么辣，味道有些发甜，而且水分要比紫皮洋葱多一些。

2.紫皮洋葱:紫皮洋葱有圆形和椭圆形两种，椭圆形的洋葱要比圆的味道更足一些，紫皮洋葱总体上要比其它洋葱味道更冲一些。

3.个头很小的洋葱头（毛葱头）:这个可能是洋葱家族里个头最小的，不过它也是味道最足，存放时间最长最长的洋葱。这种小洋葱头做为调味品应用特别广泛，制作卤肉饭里的葱油酥就是用它加工制成的。
吃洋葱对身体有哪些好处一，吃洋葱的好处
洋葱做为调味品可以去腥解腻，并且给食物增添不一样的香味，西餐中洋葱的使用频率是很高的。现在很多烧烤肉类都喜欢用洋葱来垫底，这样可以给肉类增添不一样的香味。洋葱生吃可以刺激味蕾，使人的食欲大开。我就喜欢用洋葱来蘸酱食用，感觉吃过以后特别的开胃。而且偶有个鼻塞和不通气，生吃洋葱确实有缓解的作用。【吃洋葱对身体有哪些好处】二，洋葱的挑选
洋葱应该选择表皮光滑，没有霉斑和破损的，最好洋葱皮有光泽的来食用。黄皮洋葱偏甜，紫皮洋葱偏辣，所以选购时根据自己的口味来选择。选购洋葱用手按洋葱的皮，感觉洋葱皮特别脆，水分比较足的，这样的洋葱比较新鲜，食用起来没有异味。选购洋葱不要购买已经发芽的，要现在颈短的来购买，这样的洋葱比较耐存放。三，洋葱的清理和储存
洋葱在切的时候汁液迸裂很容易辣眼睛，选择锋利的刀具在火上烤一下再切洋葱，这样可以防止洋葱汁液的迸裂。洋葱放在水里泡一下再切，也会缓解洋葱辣眼睛的情况，或者把洋葱放在冰箱里冷冻一下再切，这样也可以防止洋葱的汁液迸裂。洋葱存放时要放在阴凉干燥的地方，用网兜把洋葱挂起来存放洋葱不容易损坏和生芽。洋葱不要跟土豆等其它食材放在一起，因为洋葱的味道很容易被其它食材所吸附。洋葱最好不要放冰箱冷藏保存，因为那样很可能给其它食材带来窜味。洋葱是非常不错的食物，不过有的人胃肠消化不好吃洋葱容易胀气。洋葱吃后口腔会留有异味，这个时候嚼点口香糖、茶叶或芹菜叶可以缓解。