%20其次，猪蹄中的蛋白质含量较高，除了一般的蛋白质，还富含胶原蛋白，作为一种高蛋白的食品，如果是肾功能受损的朋友，特别是已经产生蛋白尿问题的朋友，应当注意合理控制饮食中蛋白质的摄入，因此对于猪蹄这种食材，就应该注意少吃，少吃一点是优质蛋白的补充，而如果吃的太多，就会加大肾脏代谢负担，得不偿失 。
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第三点，猪蹄中的嘌呤含量也不低，每100g中含有的嘌呤含量超过150mg，属于高嘌呤的食材 。因此，对于有高尿酸痛风问题的朋友，也不建议吃太多猪蹄，更不要喝猪蹄炖出来的汤，在痛风的急性发作期，建议不要吃猪蹄，而在缓解期的话，可以适量的少吃一点，也是没有问题的 。
因此，对于吃不吃猪蹄的问题，大家不必过分纠结，猪蹄中的胶原蛋白，不会起到直接的美白肌肤保持肌肤弹性的作用，猪蹄中的胆固醇，也不会直接就让血脂升高，或者堵塞血管，因此，猪蹄子就是一种食材，合理适量的吃，健康营养的吃就好 。
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