江苏
腊八粥分甜咸两种 ， 煮法一样 。只是咸粥里加青菜和油 。苏州人煮腊八粥要放入慈菇、荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等 。
浙江
腊八粥一般用胡桃仁、松子仁、芡实、莲子、红枣、桂圆肉、荔枝肉等 ， 食之香甜味美 。
四川
【你家的腊八粥是哪里的做法】腊八粥做法甜咸麻辣五花八门 ， 主要是用黄豆、花生、肉丁、白萝卜、胡萝卜熬成的 。异乡人来此品尝 ， 虽入乡随俗 ， 仍很难习惯 。现如今城市人吃甜粥的也不少 ， 堪称风味各异 。（YYM）
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