大豆或其制品，我们统称为豆类 。而杂豆类因为淀粉量高，所以把它放到了全谷物中 。
大豆或其制品的营养价值大豆是植物性蛋白质质量和数量的最佳作物之一，可达35%以上，与谷类搭配，可以提高蛋白质质量，大都蛋白质是我国传统膳食获取优质蛋白质的重要来源 。
除此之外，大豆或其制品中富含不饱和脂肪酸，包括亚油酸、油酸和亚麻酸，这些脂肪酸具有预防心血管疾病的作用 。而且大豆含有的磷脂可促进肝脏脂肪代谢，减少肠道对胆固醇的吸收，有利于防止冠心病、高血压、动脉粥样硬化等
而且大豆还富含促进肠道益生菌繁殖的大豆低聚糖，还含有膳食纤维、各种维生素和矿物质 。
【经常食用豆类有没有副作用】
总之，大豆或其制品营养价值高，是推荐经常食用的 。
豆类食品每天的摄入量《中国居民膳食指南2016》推荐，每天大豆的摄入量在25-35克，（大豆制品可折合于相当于大豆的量）30克大豆分别相当于150克豆腐、60克豆腐干、22.5克腐竹、525克豆腐脑、600克豆浆 。
经常食用豆类有没有副作用？推荐大家经常食用大豆或其制品，只要不是大量食用，对身体非常有益 。因为大豆或其制品富含蛋白质，同时也富含钙，任何食物过量都会过量不急 。所以正常食用就好 。而且还要根据自身身体状况正确食用 。
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