大闸蟹和梭子蟹哪个好吃 _大闸蟹

入秋以后要说餐桌上最受欢迎的水产品，那么一定是非螃蟹莫属。螃蟹按照生长地方的不同，主要分为淡水蟹和海水蟹。
淡水蟹中最受欢迎的就是农历八月十五前后上市的大闸蟹，这时候的大闸蟹壳满膏肥，一直时中秋和国庆期间餐桌上的明星食材。
【大闸蟹和梭子蟹哪个好吃】梭子蟹是我们常吃的海水蟹里产量最高，个头也比较大的蟹子。梭子蟹的南北方叫法也有所不同，北方一般称梭子蟹为“大飞蟹” 。梭子蟹的主产区就是东海、黄海和渤海，八月一日开海的东海首先捕捞上来的就是梭子蟹，尤其是今年梭子蟹的售价普遍不高，现在市场上购买肥一些的35元左右就能买到。

梭子蟹和大闸蟹哪一种好吃？一，梭子蟹和大闸蟹味道不同
①.梭子蟹因为是海水蟹，所以吃起来有鲜甜的口感，肉质呈一丝丝的，吃多了不会感觉到腻。
②.大闸蟹作为淡水养殖蟹，它在购买的时候基本各个都可以做到顶盖肥，大闸蟹跟梭子蟹的味道有很大的差别，大闸蟹特别的香，尤其是母蟹和公蟹的膏黄吃起来就像腌的流油的鸭蛋黄非常的香，而且大闸蟹不会像梭子蟹那样即使仔细挑也会遇到壳空的情况，大闸蟹只要上市的季节购买，基本都不会令你失望的。
二，大闸蟹和梭子蟹哪个好吃
①.内陆地区吃惯了河鲜味道的人肯定会喜欢吃大闸蟹，因为大闸蟹没有海蟹的腥味，而是吃起来特别的香，这不像梭子蟹会有腥味。