自制饺子皮的饺子该怎么煮？对于自制饺子皮包的饺子，由于饺子皮比较厚，而且比较有韧性，下锅煮之前先要把饺子从冰箱拿出来后进行10分钟的解冻，让饺子皮恢复原来的弹性，再等锅里的水烧开后，再放饺子下锅煮，而且在煮饺子的过程中，保持中小火煮，这样的饺子不仅不会破皮，而且可以最大限度恢复饺子皮原有的弹性，吃起来的口感会更好 。也可以将饺子从冰箱里面拿出来后，不进行解冻，然后直接冷水下锅，中火煮饺子，这样煮出来也不会破皮，但是饺子皮的弹性会稍微差一点，一定程度上会影响口感 。心心家美食强烈建议，对于自己做饺子皮包的饺子，最好还是解冻一下再煮，是最好的，美食爱好者的吃货，当然要有更高的追求 。
速冻饺子该怎么煮？【速冻饺子该怎么煮】对于买饺子皮回来包的饺子或者直接在超市里面买的速冻饺子的话，在冰箱拿出来后，不需要解冻，直接开水下锅，改中小火煮熟即可，中途尽量少翻动饺子，这样饺子就不会容易出现破皮 。速冻饺子嘛，本来饺子皮就没有什么韧性，只要不破皮即可 。只要下饺子后保持小火慢煮即可 。
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