第一、冷冻饺子怎样煮熟【速冻饺子煮不熟怎么办】冷水下饺子中火煮沸;这一步的过程中一定要用汤勺的背面贴锅边顺时针方向轻轻搅动,让饺子始终保持旋转状态,为的是不让饺子粘在一起 。水开后,大约煮1分钟,加一小碗冷水,继续煮开;这步最好也要搅动 。水再开后,再加一小碗冷水,继续煮开;这步基本不用搅动了 。水再开后,再加一小碗冷水,继续煮开;这就是第三水,熄火,可以吃了!全程都要敞着锅,不要盖盖!如果,万一,第三水还有点没熟,那就如发炮制,再来一水,不过99%不会不熟的!是先把水烧开,水不能太少,要不粘锅底 。
![速冻饺子煮不熟怎么办](http://pic.yunnanlong.com/220911/1222055462-0.jpg)
第二、速冻饺子煮不熟怎么办煮速冻饺子的水要多,要加适量盐,增加饺子皮的耐煮力 。煮沸水才放速冻饺子下锅,还要不时充分搅拌,防止饺子粘锅 。别让水沸腾得太厉害,否则饺子容易破掉,可在水开后,添入少许凉水,待水开后再加凉水,如此反复三次便可 。煮速冻饺子要观察饺子的形态,饺子下锅后会慢慢变软,如果饺子漂浮在水面上,饺子皮凹凸不平,则表示饺子已熟 。速冻饺子冻的时间太长,饺子皮的水分会蒸发掉,饺子不容易煮熟,还会有点夹生,不宜用大火猛煮,要用中小火慢慢煮透饺子 。
![速冻饺子煮不熟怎么办](http://pic.yunnanlong.com/220911/1222052R8-1.jpg)
第三、速冻饺子为什么煮不熟速冻饺子冻的时间太长,饺子皮的水分会蒸发掉,饺子不容易煮熟,还会有点夹生,不宜用大火猛煮,要用中小火慢慢煮透饺子 。煮饺子的水要多,要加适量盐,增加饺子皮的耐煮力 。煮沸水才放饺子下锅,要不时充分搅拌,防止饺子粘锅 。别让水沸腾得太厉害,否则饺子容易破掉,可在水开后,添入少许凉水,待水开后再加凉水,如此反复三次便可 。
![速冻饺子煮不熟怎么办](http://pic.yunnanlong.com/220911/1222051648-2.jpg)
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煮饺子的水要放多些,另外加少许盐 。水开后,饺子刚下锅的时候注意搅拌,让饺子不粘锅为目的,最好用那种大勺子的背面去慢慢地推沉在锅底的饺子 。
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煮的时候注意控制水的温度不要让水沸腾的太厉害,水煮开了就加凉水,不要让他一直处于煮沸的状态 。
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注意饺子的形态,饺子先是冻得下锅之后慢慢变软,表皮发粘,然后饺子会鼓起肚子来,像皮球一样的飘在上面,最后呢,饺子的肚子会瘪掉(但饺子没烂),直观上看会发现饺子皮包在饺子馅上,有凹凸不平的感觉,到这个状态饺子就已经熟了 。
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