茼蒿 , 是一种常见的蔬菜 , 一般在春季是茼蒿正式上市的季节 , 由于价格优惠、口感清新、富含的营养丰富 , 成为市民们饭桌上常见的一道菜 , 那么茼蒿这种蔬菜 , 所富含的营养有哪些?经常吃茼蒿有哪些好处?
![吃茼蒿有什么好处](http://pic.yunnanlong.com/220911/1335211415-0.jpg)
茼蒿中的营养价值有哪些?1、茼蒿含有丝氨酸、天门冬素、苏氨酸、丙氨酸、谷氨酰胺、缬氨酸、亮氨酸、脯氨酸、酪氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、β-丁氨酸、苯丙氨酸等 。
2、含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸 , 可以养心安神、降压补脑 , 清血化痰 , 润肺补肝 , 稳定情绪 , 防止记忆力减退 。
3、茼蒿中含有特殊香味的挥发油 , 有助于宽中理气 , 消食开胃 , 增加食欲 , 并且其所含粗纤维有助肠道蠕动 , 促进排便 , 达到通腑利肠的目的 。
4、此外 , 茼蒿气味芬芳 , 可以消痰开郁 , 避秽化浊 。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐 , 能调节体内水液代谢 , 通利小便,消除水肿 。
5、茼蒿含有一种挥发性的精油 , 以及胆碱等物质 , 具有降血压,补脑的作用 。
6、富含铜 , 铜是人体健康不可缺少的微量营养素 , 对于血液、中枢神经和免疫系统 , 头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 。
7、茼蒿营养十分丰富,除了含有维生素A、维生素C之外 , 胡萝卜素的含量比菠菜高 , 并含丰富的钙、铁、所以茼蒿也称为铁钙的补充剂,建议容易缺钙的女性食用 。
![吃茼蒿有什么好处](http://pic.yunnanlong.com/220911/13352135M-1.jpg)
吃茼蒿有什么好处?1、预防便秘
茼蒿中含有丰富的膳食纤维 , 膳食纤维能够促进肠胃蠕动 , 吸附肠道内的废弃物 , 促进排便 , 所以食用茼蒿能够预防便秘 。
2、促进食欲
茼蒿有着独特的清香味 , 是因为茼蒿中含有多种香味的挥发油 , 而这些挥发油散发出的味道能够促进唾液分泌 , 增强食欲 。
3、养容美颜
茼蒿中含有丰富的维生素 , 例如胡萝卜素 , 维生素C等等 , 而这些营养物质能够清除人体内的自由基 , 起到抗衰老的作用 , 并且维生素C能够抑制黑色素沉积在皮肤上 , 美白肌肤 , 所以食用茼蒿有美容养颜的功效 。
4、消肿利尿
茼蒿中含有丰富的矿物质 , 其中包含有钾元素和钠元素 , 从而调节人体内的水分平衡 , 因此食用茼蒿能够消肿利尿 。
5、降低胆固醇
【吃茼蒿有什么好处】茼蒿中含有丰富的膳食纤维 , 多种维生素 , 矿物质等等 , 而这些营养物质能够抑制胆固醇在人体血管壁上沉积 , 从而降低人体内的胆固醇 。
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