维生素c的作用及功能1、 促进骨胶原的生物合成 。利于组织创伤口的更快愈合；
2、 促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命 。
3、 改善铁、钙和叶酸的利用 。
4、 改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病 。
5、 促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血 。；
【维生素c的作用及功能】6、 增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力 。
生活中不可避免需要摄入维生素C，而生活中那些水果维生素C含量高呢？
番石榴原产于南美洲，是一种乔木，在我国的华南各地有种植，对温度和土壤有较高的要求，其果实本身含有丰富的营养成分，每100克鲜果中维生素C的含有量为68毫克 。
黑加仑是一种落叶直立灌木，主要生长于湿润的落叶林、阔叶林中，是一种营养十分丰富的水果，其每100克鲜果中维生素C的含有量为181毫克 。
鲜枣是指没有经过加工直接从树上采摘下来的枣果，其每100克鲜果中维生素C的含有量为243毫克 。
猕猴桃也叫奇异果，原产于中国的湖南湘西地区，因猕猴喜欢吃，因此得名猕猴桃，成熟后表面覆盖浓密绒毛，是一种品质鲜嫩、营养丰富的水果，其每100克鲜果中维生素C的含有量为625毫克 。
酸枣原产于中国华北地区，枝、叶、话与普通的鲜枣无太大差别，果实成熟后维生素含量为每100克鲜果中650毫克
沙棘是一种落叶性灌木，是一种耐旱、抗风沙的植物，中国西北部有大量种植，其果实中含有丰富的营养物质和生物活性物质，其每100克鲜果中维生素C的含有量为1110毫克 。
余干果又叫牛甘果，是一种营养十分丰富的水果，中国是其其中的一个原产地，因其吃起来“先苦后甜”因此而被人们所熟知，含有丰富的维生素和微量元素，其中维生素C的含量为100克鲜果中有1841毫克，是猕猴桃的2倍还多 。
刺梨是蔷薇科缫丝花的果实，又叫木梨子，是一种营养丰富的水果，其每100克鲜果中维生素C的含有量为2585毫克，堪称水果中的“维C之王” 。
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