燕麦早餐怎么吃 _燕麦

燕麦并非热性，但有人认为是凉性的，也有人认为是平性的。根据人卫版第二版《中医护理学》常用食物性味简表的分类，把大麦、小麦、小米列入了凉性食物，没有列入我要找的燕麦。虽然燕麦既不是大麦、也不是小麦，但是根据推测燕麦应该也跟它们差不多吧！都是被子植物门，单子叶植物纲，禾本目，禾本科的植物，所以姑且认为其是凉性的。而燕麦的食用价值如何？对我们有哪些益处呢？今天就来跟您聊一聊吧！

燕麦燕麦（oat），别名雀麦、皮燕麦，拉丁文名：Avena sativa L.你看到的燕麦可能都是包装好了的，很多人每天都吃燕麦，但是可能还不知道它长如下的样子吧！而且燕麦的产量其实相对小麦来说是很低的。所以它作物种植作物并不被看好，只有在粮食短缺的地区才会拿它来煮粥喝。而为什么燕麦现在为什么会受到如此青睐，既然产量不高还被那么多人所喜爱，定是有过人之处了，具体如何我们继续往下看。
燕麦的营养价值燕麦得以发光发热主要还是近年来人们对健康饮食更加注重，而作为谷物中蛋白质含量最高之一的麦片就被很多营养家所看中了，氨基酸组成也和人类每日需求比较吻合，脂肪含量也比其他谷物高不少，脂肪分子组成中不饱和脂肪酸含量高，另外一条就是燕麦含有大量可溶性膳食纤维（β-葡聚糖为主），可以增强饱腹感，减缓脂肪和糖类的吸收，对减肥来说是个好消息。①

毕竟相对小麦、大米等含碳水化合物相对较高的谷物来说，燕麦的高膳食纤维、和富含蛋白质、氨基酸和低脂肪含量是控制体重人群所追求的，能提供一些蛋白质，还有膳食纤维来增加饱腹感，又不会提供什么热量，目前来说重视利用饮食来管理身材的人真的还不少。所以燕麦作为早餐风靡全球是必然的。
燕麦早餐怎么吃其实燕麦片的口感并不好，所以能够坚持早餐吃燕麦的人并不多，或者就是你吃的燕麦为了增加口感添加了太多高热量的食物，这样其实并不能达到吃燕麦控制体重的目的，所以对吃燕麦我有几点要说：
①选择，某宝上有很多添加了坚果和其它很多果蔬的燕麦，甚至有的加了大量的糖或者其它能够增加甜味的东西在里面，并不是说这些不健康，只是说这些添加让你摄入更多的热量。建议选择成分只有燕麦的燕麦片。

②自我搭配，增添口感。讲真直接就是燕麦片能够吃得下，坚持吃得人并不多，所以我们需要增添一些食物增加口感，自己添加可以知道自己加的是什么。能够控制好自己的摄入量。
我个人的建议是加纯牛奶，加了纯牛奶后口感会好很多。热的燕麦加入常温的牛奶搅拌之后刚好变得不烫，不用等它凉下来，毕竟早上的时间是很宝贵的，如果你想吃得不一样，可以加入一些你喜欢得水果，目前我尝试过味道不错得有：苹果、香蕉、石榴、蓝莓、葡萄。还有一些口味不是那么正常就不介绍给你了。其中苹果和石榴比较好吃，因为本身这两种水果有一些甜，蓝莓也不错就是太贵了！