红薯吃起来甜会引起血糖升高吗

可以经常吃红薯,每天吃一点,不要太多 。按照《中国居民膳食营养指南2016》的建议每天食用红薯1~2两,也就是50~100克左右就可以了 。

红薯吃起来甜会引起血糖升高吗


【红薯吃起来甜会引起血糖升高吗】为什么红薯不能吃太多?
红薯之所以不能一次吃太多,并不是因为它的含糖量太高 。而是因为红薯含气化酶,气化酶是产气的,容易引起人产生腹胀和放屁增多,所以吃红薯有饱腹感,感觉很扛饿!
红薯吃起来甜,会引起血糖升高吗?
这是误解 。口感甜的食物不一定含糖量就很高,这是其一 。每100克红薯的含糖量为27克,其热量约100~110千卡,比白米白面所产生的热量和含糖量都要低很多 。
另外红薯富含膳食纤维,膳食纤维本身会推迟血糖反应,所以即使你属于高血糖也可以食用红薯,并且可将红薯作为替代主食 。当然前提是不要过量,一是避免反酸,二是容易腹胀影响其它食物的摄入 。
哪些人群不宜吃红薯呢?
胃肠道消化不好的人们还是建议不吃或少吃,比如胃溃疡或者胃酸分泌较多的人,尤其是建议你们要少吃或不吃 。因为红薯当中不被消化的果胶很多,吃红薯可能会引起或加重胃烧心的表现 。
至于其它人群都可以吃红薯 。很多老百姓把红薯比作长寿食品,甚至有人说它可以防癌 。尽管红薯是一种健康食物,但食物没有治病的效果,这一点不能迷信 。
红薯的吃法很简单,可以蒸着吃,也可以煮成红薯粥 。比如我们家比较喜欢吃“红薯包谷汁儿”(也就是红薯玉米粥),对于有习惯性便秘的人来说,红薯可是很好的食物 。

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