爆炒章鱼的做法

2022-09-11 云知道

爆炒章鱼的做法准备食材：
章鱼或者鱿鱼约300g、长线椒4个、小米椒5个、泡椒3个、姜1小块、葱1根
操作方法：
1、准备好食材，并将线椒、小米椒、泡椒、姜、葱分别切好备用。
2、章鱼或者鱿鱼切成小粒。

3、锅里烧油，倒入姜、泡椒炒香后，再倒入小米椒、线椒翻炒均匀。
4、然后倒入葱花一起翻炒。
5、倒入章鱼丁继续翻炒均匀。
【爆炒章鱼的做法】6、炒的过程中章鱼会出水，一直炒至锅里不再有水份只有油份时，加入一铲生抽翻炒均匀。
7、加入适量的盐、白胡椒粉调味，炒好即可。

爆炒章鱼完成，章鱼Q弹有嚼劲，泡椒的酸+辣椒的辣，太下饭啦~
小贴士：
炒这道菜，无论您是用章鱼，还是用鱿鱼都是可以的哦，做法完全一样。
我觉得是要够辣够好吃啦，所以放了许多辣椒；您如果没那么能吃辣，可以减少小米椒的用量。

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