蔬菜种子优劣的识别方法 _蔬菜

优质的蔬菜种子是菜农朋友丰收的前提，蔬菜种子是菜农最重要的基本生产资料，能否挑选到合适优质的蔬菜种子，是每位菜农朋友最关心的事情。那么在种植蔬菜过程当中应当如何选择优质的种子呢，下面就跟随香香一起了解下。

品种选择种植蔬菜，品种选择及其重要。应当根据当地市场需求选择适应当地土壤与气候环境生长，抗病、抗逆性比较高，高产而优质的蔬菜品种。尽可能选择生长期短、成熟期早的种类或品种，适时播种，避开蔬菜病虫害发病严重时期。同时还要考虑品种的栽培目的和栽培形式。鲜食或加工对品种的要求不同，即使是兼用品种对不同的加工制品也有不同要求；不同蔬菜对栽培方式、土壤条件等要求也不同。因此，应根据当地的土壤种类和特性选择合适的蔬菜种类，并根据蔬菜的需求采取高畦、平畦、垄作等不同的栽培方式。

蔬菜种子优劣的识别方法①看：即根据种子的形状、大小、皮色来鉴别。韭菜、大葱、洋葱种子虽然十分相似，但仔细观察也有细微的差别。韭菜种子呈马蹄形，一边光滑，一边不平；大葱和洋葱的种子呈棱形，比韭菜种子小，大葱种子皮色乌黑发亮；洋葱种子棱较大，皮色也不如大葱亮。有些种子的长短与果实长短有一定的相关性，果长的黄瓜，其种子也细长；青皮长形的冬瓜，种子光滑，稍长，无边线；扁而短的粉皮冬瓜，种子稍宽，有边线。白皮和青皮茄子其种子色淡，紫色茄子种子颜色深，而九叶茄种子颜色比五叶茄、七叶茹的深。甘蓝类种子较大，芥菜类种子较小，白菜、油菜种属中等，芥菜类中的雪里红种子比芥菜种子小而圆。甶菜种子颜色黑亮为新籽，灰暗有白霜的为陈籽

②听：即将豆类种子抓一些在手中摇动，听其声音的清脆程度，鉴别其含水量和发芽率。声音脆的含水量低，多为失去发芽力的陈种子，声音沉浊不清脆的发芽率好。装在麻袋里的豆类种子，用脚踢袋角，辨别声音清脆程度可判断其发芽率。
③闻：即嗅种子的气味，一般新种子都有自己独特的气味。芹菜种子香味浓的为新籽，无香味的为陈籽。洋葱种子带洋葱味，辣椒种子有辣味，甜椒种子无辣味。

④捏：用手抓一把黄瓜籽，如许多种子粘在手上为新籽，否则为陈籽。用三个手栺撮住番茄种子轻轻搓动，指感滑溜的多为不发芽的陈籽，因为陈籽毛茸柔软，搓动起来阻力小。
⑤掐：用手指甲掐白菜种子和茄瓜种子可鉴别其发芽力。能掐成两半的，一般是已失去发芽力的陈种是不能使用的，新籽和有发芽力的种子不容易被掐成两半。

⑥碾：将十字花科油性的种子放在案板上用手指碾压，观察其碾压后状况及种子内部的颜色，可鉴别其发芽力。若碾压后容易散碎且内部颜色发红表明该种子巳失去发芽力不能使用。经碾压不散碎而成饼状且内部呈绿色，则表明该种子发芽力好。
【蔬菜种子优劣的识别方法】⑦尝：即用口咬舌尝，根据其味来鉴别种类。十字花科种子如芥菜、雪里红类种子有较浓的辣味；甘蓝、花菜种子有苦味；油菜种子有甜味；白菜种子味淡，新种子较陈种子味重；韭菜、大葱和洋葱种子也带有各自的气味。