纯牛奶和奶粉营养价值差多少 _牛奶

纯牛奶与奶粉是按照比例换算的，通常情况下，7-8斤纯牛奶可以出一斤奶粉。而鲜奶换算成奶粉，其实其所含的营养成分所占比重是差不多的，但是某些奶粉中会加糖，如果有加糖，就要按加糖的多少大打折扣了。
但是从整体上来说，如果出行不方便带纯牛奶，那带上奶粉，还是比较方便储藏和携带的，尤其是乘坐飞机对于液体的限制。

纯牛奶和奶粉，营养价值差多少？相信大家还是比较关心牛奶和奶粉的营养价值有多少差异，其实这个取决于牛奶的质量和制作工艺。
1、牛奶制成奶粉，维生素含量有所下降
我们都知道，牛奶做成奶粉都会经过一次巴氏杀菌，高温会使牛奶中的维生素含量有所下降，但是如果原料牛奶的品质非常好，那所需的加热温度就比较低，杀菌时间短，营养损失小。

2、叶酸含量会下降，但是可以忽略不计
叶酸的含量在牛奶中并不高，并且我们日常的饮食也可以补充叶酸，备孕期间和孕期还会口服叶酸，所以这点可以忽略不计。
综上所述，制作技术精良的奶粉只是略逊色于优质新鲜的巴氏奶，完全不逊色于高温灭菌的盒装奶，甚至比12个月货架期的灭菌奶风味更好，维生素保存更多。
选纯牛奶还是奶粉，看个人口味【纯牛奶和奶粉营养价值差多少】所以说，喝纯牛奶还是喝奶粉，完全可以依据自己的口味来，只是在挑选奶粉时需要注意其含糖量，尽量选择不加糖的奶粉，另外，冲泡奶粉最好用温水，不要用开水，会破坏其所含的维生素。
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