食物推荐胡萝卜动物肝脏鱼肝油等

有肝病的人,坚持吃这5类食物,肝也会越来越好!
第一类:含优质蛋白食物
含优质蛋白的食物,能够修复肝脏功能
食物推荐:鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉等

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高蛋白、低热量的食物是肝脏的最爱,这些食物中含有丰富的油脂蛋白质,可以修复肝细胞、促进肝细胞再生 。另外,蛋白质还能够有效促进血红蛋白的合成,恢复患者造血功能,防止出现贫血症状 。
一般来说,健康的的人每天摄入的蛋白质不得少于90克,而肝功能已经受到损伤的人,更要适当增加蛋白的食物的摄入,帮助恢复肝脏机能 。
第二类:富含维生素A的食物
维生素A可抗肝癌
食物推荐:胡萝卜、动物肝脏、鱼肝油等
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我们都知道,肝脏是人体储存维生素的“仓库” 。一旦当肝脏受到损伤,身体就会出现维生素缺乏的种种症状,而维生素A能阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生 。使正常组织恢复功能,因此,对与肝受损之人来说,更需要额外补充维生素A 。
营养学会推荐:人体每日需要摄入的维生素A为男性800微克,女性750微克,番茄、胡萝卜、动物肝脏及乳制品中含有大量维生素A 。
第三类:含天然糖的食物
糖是护肝的重要物质
食物推荐:米饭、面食、白糖、蜂蜜、水果等
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生活中大部分人都不知道,糖是保护肝脏的重要营养物质 。我们肝脏中含有一种物质,叫做肝糖原,它储存在肝脏中,可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害 。
而肝糖原的产生,就依赖于糖分的摄入 。
但是需要注意的是:任何物质过则不利,对肝也是一样 。正常人来说,应该每天按体重计算自己的吃糖量,每公斤体重摄取1克糖,而糖尿病患者更应该要控制糖的摄入 。
第四类:含维生素E的食物
维生素E是护肝新武器
食物推荐:麦芽、大豆、植物油、坚果类、杏仁等
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维生素E能起到阻止肝组织老化的作用,目前,维生素E已成为治疗非酒精性脂肪肝的新武器 。美国学者发现,肝细胞死亡的最后途径之一是肝细胞中维生素E的耗竭,维生素E对多种急性肝损伤具有保护作用,对慢性肝纤维化有延缓作用 。
正常人每天摄入12毫克维生素E即可,相当于2匙葵花油,杏仁、核桃、花生等坚果共30—50克 。如果自身患有肝病,每天则至少需要补充100毫克,才能满足肝脏需要 。
5种食物是伤肝利器,一定少碰!
食物一、油炸食物
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在油炸的过程中,食物里的必需脂肪酸会被破坏,而且保护机体的营养物质也会严重缺失,如维生素A、E,还会提高血液中的转氨酶水平 。
过量油炸食物的摄入就容易导致脂肪,而脂肪肝已被公认为隐蔽性肝硬化的常见原因,所以,这类食物一定要少碰 。
食物二、发霉变质食物
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食物在霉变之后,会产生高度致癌物——黄曲霉素 。黄曲霉素可以导致肝细胞不可逆的损伤与坏死,最终引发肝癌 。若长期食用这类食物,如发霉变质的花生、坚果、大米以及霉变水果,肝癌有可能直接找上门 。
此外,不新鲜的生姜也不可食用,这样的生姜中含有黄樟素,会被胃肠道吸收,迅速进入肝脏,引起肝细胞中毒,变性 。

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