言归正传先来说说大蒜是防癌还是杀精 _大蒜

【言归正传先来说说大蒜是防癌还是杀精】谁说大蒜男人不能吃，那您的意思是把大蒜留给女人吃的，但一般的情况下，女性吃大蒜的相比之下要小于男性，这是因为，毕竟大蒜是辛辣的，而且吃大蒜的味儿在人群中真的是很尴尬。

言归正传，先来说说大蒜是防癌还是杀精？大蒜，是日常生活中常吃的葱蒜类蔬菜，含能量、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素B族、维生素C、E、钙、磷、钾、硒等矿物质，尤其是富含能量、糖、膳食纤维、钾、硒等。糖类含量中为多糖类、除此之外，大蒜还含有有机硫化物。因此大蒜具有较高的营养价值及保健作用。

由此人们就把“多吃大蒜”作为养生的食物，似乎吃大蒜真的可以起到防癌、抗癌、和降血脂的作用，虽说大蒜中所含的硫化物——大蒜素，可以起到很好的杀菌效果，而且也有研究大蒜中的有机硫化合物大蒜素提取物在动物实验中可以起到抑制癌细胞的作用，但是不能把此运用到人的身上，再说了，实验都是提取物，而且还要达到一定的量，并不能等同于吃大蒜就可以，所以对于大蒜的防癌抗癌作用，还需要大量证据来证实，当然了，大蒜桌位一种蔬菜，正常吃就好，不要指望着它可以起到抗癌防癌，如果冲着它去，免得让你失望。

至于吃大蒜杀精的说法，更是没有科学依据，适量地吃大蒜是有益于健康的，但具体每天吃多少，这个量还需根据个人来定，能吃的可以吃一点，不能吃的，你想让吃，他也吃不了，因为对于一些胃不好的，根本就消受不起。
因此，大蒜作为一种健康食材，大部分都是作为调味品来吃，大家正常吃就好，且吃对了方法也才能吸收到大蒜其中的大蒜素，比如切开氧化，不能高温等等。