吃鸡蛋的注意事项 _蛋白质

健身为什么要吃鸡蛋？这得从补充蛋白质说起，然后再讨论下蛋白质食物的优良等级。

蛋白质对健身的重要性对于长肌肉来说，鸡蛋不是必需品、蛋白粉不是必需品、鸡胸肉也不是必需品，蛋白质才是必需品。
我们肌肉的主要成分就是蛋白质，而组成蛋白质的物质是氨基酸，在自然界当中有300多种氨基酸，其中有20多种氨基酸结合起来可以变成蛋白质。

所以我们在健身之后摄入蛋白质的目的是获取其中的氨基酸，蛋白质被分解后的氨基酸经过重新组合就会变成肌蛋白储存在肌肉当中，进而使肌肉的体积变大。
蛋白质食物的优良等级在我们生活中能够通过各种各样的食物获取到蛋白质，蛋白质不仅仅存在于鸡蛋当中、米饭中也含有蛋白质，肉类食品中同样含有蛋白质。

我们可不可以仅通过吃米饭来获取蛋白质呢？
显然不能，那样效率太低。
如果我们能仔细的看下食物的营养素表的话就能找出一些帮助我们高效的补充蛋白质的食物，一般情况下每100克食物当中含有20克的蛋白质，就可以说明这是一个优良的补充蛋白质的食品，鸡胸肉和牛肉的蛋白质含量都接近20克，他们是优质蛋白质来源，每一个鸡蛋当中含有7克蛋白质，这也是一个优质的蛋白质来源。

除此以外，我们还应该根据食物中含有的氨基酸种类来判断蛋白质食品的优良等级。
正如前文所说，大自然当中有300多种氨基酸，其中只有20多种能被人体吸收利用，而蔬菜和谷物当中有些氨基酸并不能被人体所利用，所以通过这种食品补充蛋白质效率极其的低。
但是鸡蛋当中的氨基酸有90%能被人体吸收所以鸡蛋属于优质蛋白，不仅蛋白质含量多，还容易被人体所吸收，所以健身吃鸡蛋是补充蛋白质较为快捷的方式。
吃鸡蛋的注意事项

大概1个全蛋当中含有7克的蛋白质，对于健身爱好者来说，每日蛋白质的摄入量为1.5克/每公斤体重，这么庞大的蛋白质摄入量需要你每天吃掉很多的鸡蛋。
有的人会选择不吃蛋黄而只吃蛋白，这种做法不值得提倡，虽然蛋黄中含有胆固醇，但适量的摄入并不会有危险，每日吃3个蛋黄不仅有助于增肌还能补充更多的营养。
【吃鸡蛋的注意事项】而鸡蛋也不是补充蛋白质的最佳途径，毕竟吃那么多鸡蛋也会浪费时间，我们还可以通过蛋白质补剂来快速的获取蛋白质。