豆角分为两种，干豆角和没晒过的生豆角，这两种豆角的做法会略有不同，现在是大量新鲜豆角上市的季节，豆角可以炒肉吃，可以凉拌吃，可以素炒豆角，还可以干煸豆角，做法很多，看个人喜好，下面我介绍一下平时是怎么做新鲜的豆角的，这样做不仅简单快手，还特别的好吃哦！
简单快手好吃的新鲜豆角做法【简单快手好吃的新鲜豆角做法】食材准备：豆角一斤，蒜瓣四粒，干辣椒五个
操作步骤：
1：首先把买回来的豆角掰三厘米长的小段，豆角尽量使用稍微嫩一些的，这样吃起来口感比较好，处理好的豆角把她放在盐水里面浸泡一下 。
2：在锅中加入适量的水，水开后加入几滴油，然后加入豆角开始煮，豆角比较嫩的话水开了煮6分钟，豆角比较老的话水开后煮八分钟.
3：把煮好的豆角捞出来晾凉装盘，然后把蒜瓣干辣椒都切好，蒜放在豆角的上面 。
4：锅中热油，加入少许盐，然后放入干辣椒爆香，爆香后把干辣椒捞出来（觉得麻烦的也可以不捞），把烧热的油泼少许到蒜上面去 。
5：在锅中剩下的油里面加入生抽，蚝油，少许的水，然后煮开，煮开后倒入豆角的盘里，搅拌均匀就可以吃了 。
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