85、要使员工为宾客提供优质服务，我们首先要为员工服务好 。
86、管理作风要具备“三实”：扎实、落实、老实 。
87、酒店档次的高低应由客人来决定，客人投诉的次数及轻重是衡量酒店管理水平的标准 。
88、做酒店工作的一定要重视小事，做到事事落实，件件清楚 。
89、发展企业要有“动”和“变”的观念，市场在不断地变化，如死水一潭是做不活生意的，酒店工作要常出新招，给人常住常新的感觉 。
90、每个员工的仪表仪容都代表着酒店的格调，要意识到自己在酒店的表现不再是个人，而是整个酒店 。
91、宾馆如同一部机器，各部门如同机器上的各个部件，只有紧密的结合才能24小时运转自如 。
92、管理人员的以身作则是培训员工企业感的条件之一 。
93、“永远不要得罪客人”是服务行业铁的原则，一个脸色，一个笑容，一句话，一个动作都要符合职业道德 。
94、得罪了所有人的经理不是好经理，不敢得罪人的经理也不是好经理 。
95、在经营上，第一是地点，第二是地点，第三还是地点；而在管理上，第一是人的素质，第二是人的素质，第三还是人的素质 。
96、管理人员对工作的态度应是以完成为准，而不是以小时计算 。
97、作为管理人员应做到：有社会道德，晓做人道理，知企业法规，识宾馆大体，而不是把自己划于法规之外 。
98、培训是管理的基础网 。基础好，管理就顺；基础不好，质量就降 。
99、管理人员在“三不管”地带(几个部门的交接处)、三不管时间(上下班时间，午饭时间)要有主动过问、主动督导、主动管理的精神 。
【食堂经理如何管理食堂 如何管理一家餐饮店】100、不断地学习国外的先进管理经验，并将其与中国酒店业的实际结合起来，就能走出一条有中国特色的现代化酒店管理的路子 。
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