“老公说很久没有吃鸡爪了，所以做了这个凉拌鸡爪，里边加入一些黄瓜很是入味，再加入一点柠檬和百香果味道更是鲜美，因为考虑到孩子也吃，所以没敢放的太辣，只放了一个红辣椒，如果能吃辣的话加一点小米辣那就更开胃了，搭配一瓶啤酒，下酒小菜特别不错 。”
用料主料
鸡爪500克黄瓜200克辅料
红椒50克香菜10克柠檬1个百香果1个大蒜15克生抽10毫升蚝油5克鸡精5克白砂糖15克白醋15毫升凉拌黄瓜鸡爪的做法1.黄瓜去皮后切成大块儿 。
2.红椒和香菜洗净，红椒切条，香菜切长段 。
3.鸡爪剁开以后在水里多清洗两遍 。
4.锅中加入适量水烧开，然后把鸡爪放入中火定时八分钟即可 。
5.煮好的鸡爪沥干水，然后在冰水中浸泡一会儿 。
6.把鸡爪捞出沥干水放入盘中，加入黄瓜，柠檬和百香果 。
7.加入蒜泥，生抽，蚝油，陈醋，白砂糖，芝麻油 。
8.加入红椒和香菜翻拌均匀即可 。
凉拌黄瓜鸡爪成品图
烹饪技巧【凉拌黄瓜鸡爪的做法】把鸡爪放入锅中煮，要待锅中的水开后再放进去，而且八分钟鸡爪的软硬度就可以了，不要煮的太久，煮得太久 。太软就不好吃不筋道了 。里面还可以加入藕片，进去也好吃的，做的鸡爪不要立刻吃，腌制上半天会更好吃 。
推荐阅读
- 凉拌鸡爪的做法
- 挑选新鲜的西葫芦
- 凉拌西葫芦的做法
- 西葫芦拌凉菜好吃吗
- 坚持吃一个月黄瓜的好处
- 坚持吃一个月黄瓜对身体的好处
- 经常吃黄瓜的好处
- 坚持吃一个月黄瓜对身体有什么好处
- 坚持食用黄瓜对于身体有何好处
- 坚持吃一个月对身体有什么好处