食用小苏打的功效与作用有哪些？
食用小苏打，即碳酸氢钠，具有中和胃酸的功效与作用 。
【食用小苏打的功效与作用有哪些】食用小苏打在临床上常用于以下疾病的缓解与治疗（需遵医嘱使用，不可自行使用）：①作为抗酸剂，用于治疗胃酸过多，成人于饭前口服0.5～1克，每日3次；②纠正代谢性酸中毒，碱化尿液，可用5％注射液，成人一次100～200毫升；小儿每公斤体重5毫升，静脉滴注 。应注意的是，食用小苏打在正常治疗剂量下使用时，可能引起嗳气，继发性胃酸分泌增加、呃逆、胃胀等，较少引起胃痉挛、口渴 。长期应用时可引起尿频、尿急、持续性头痛、食欲减退、恶心呕吐、异常疲倦衰弱等症状 。
食用小苏打主要用作食品、饮料汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂，还用于饲料添加剂、医药、化学、制革、消防制剂、生物养殖、洗涤剂、环保脱硫、杀菌灭毒、洗浴保健等行业 。
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