花生芽的成本高吗售价如何市场反应如何 _云知道

【花生芽的成本高吗售价如何市场反应如何】花生芽的成本高吗？售价如何？市场反应如何？花生芽市场上很少看到，但花生芽确实是一种不错的芽菜，它的营养价值在蔬菜之中名列前茅。

它富含有机硒，白藜芦醇，氨基酸，矿物质，微量元素和多种维生素，具有抗衰老，抗癌，抗疲劳，降血脂，养颜排毒的功效；因此食用花生芽菜具有很好的保健作用。但是，由于花生在传统饮食习惯里，只是当做一种油料作物，或只习惯食用花生仁，不会象黄豆，绿豆一样生芽食用，并且有人在食用花生芽后，有腹胀的感觉，所以，一般人不会食用花生芽。

目前在部分超市里有花生芽出售，价格在8-15元不等；由于很多人不知道它的食用方法，价格和其它芽菜相比较贵，不知道它的营养价值，所以没有被广大消费者接受，只在部分饭店里做成菜肴出售。
把花生生成芽菜出售，不失为一种好的方法，它的技术要求也不高，一斤花生可以生出3-5斤芽菜，效益非常显著；但是，花生生成芽虽然效益很高，但必须被市场接受，生产者才会获得经济效益，因此，再做决定之前，还是先做出少量花生芽，投放市场，看看消费者的接受程度，再决定是否批量生产。