大家都熟知的养胃方法——喝粥养胃( 二 ) _胃病

许女士是典型的养胃方法不当加重了病情，为什么说许女士的养胃方法不正确，我们要从胃的工作原理来解释，今天我们重点分析多餐少食和喝粥养胃到底是养胃还是伤胃。
胃病久治不愈的原因多餐少食其实不利于胃病的康复
民间流传了很多养胃的方法，其中多餐少食是胃病患者普遍认可的一种方法，养胃的理由是一次少吃，胃的负担小，每天吃4-5顿饭，感觉是细水长流，其实这样做违背了胃的生理特点，对胃病的康复适得其反。
胃的生理特点是，当胃部出现疾病时，胃粘膜会出现炎症或溃疡，这些炎症和溃疡要靠自身免疫进行消炎和修复，胃黏膜的自我消炎和修复只有在空腹的时候才能进行，因此，胃病的康复要有足够的空腹时间，而多餐少食延长了胃部消化食物的时间，减少了空腹的时间，反而不利于胃病的康复。

正常的一日三餐，应该是每餐的餐前有饥饿的感觉，吃完饭后进行消化吸收，在下一餐餐前又有饥饿的感觉，如果吃饭前没有感觉到饥饿，应该有两种可能，第一是食物吃得太多，第二种可能是吃的食物种类不合理。
我们重点解释第二种情况，吃的食物种类不合理。
哪些食物会造成消化时间长呢，大致有三种食物会出现不好消化的情形。
1、食物中油脂太多
这里所说的油脂指的是植物油和动物油，植物油就是炒菜用的油，数量不能太多，要按照中国居民膳食指南的建议，每人每天25克。动物油指的是肉类中的脂肪，特别是五花肉、猪蹄子等肉类食物。

油脂在消化的过程中需要有胆汁和胰液的参与，胆汁将油脂乳化成细小的颗粒，胰液负责消化这些细小的油脂颗粒，这个过程比较复杂和缓慢，造成食物在胃内滞留时间延长。
2、在吃鱼吃肉的同时，粮食类食物吃得太多。
食物在消化过程中有一种现象，单纯食物容易消化，混合食物不好消化，如果在一餐中，单纯吃鱼和瘦肉类食物，不吃粮食，比较容易消化。
如果一餐中，单纯吃粮食类食物，少吃鱼和肉也容易消化。
如果吃了一定量的鱼和肉，粮食吃的又过多，就会出现消化缓慢的情况，食物在胃内滞留时间较长，不利于胃病的康复。