白灼秋葵的做法是什么?秋葵是一种很营养的蔬菜,
尤其是里面的籽和粘液 。
【白灼秋葵的做法是什么】
![白灼秋葵的做法是什么](http://pic.yunnanlong.com/220912/060HTD0-0.jpg)
文章插图
准备食材
秋葵,大蒜,辣椒
辣椒和大蒜处理干净切块儿 。
碗里放入盐、白糖、生抽、蚝油,搅拌均匀,调成料汁 。
烧锅开水,放入少许油盐,放入秋葵焯水 。
提示:秋葵焯水的时间最好不要超过两分钟,大火90秒为最佳 。
秋葵捞起,晾一会儿去蒂,再对半切开,装盘 。(焯水一整根下锅,可以避免营养流失)
起油锅,辣椒和大蒜爆炒出香 。
倒入调料混合,出锅淋在秋葵上,即可上桌享用
![白灼秋葵的做法是什么](http://pic.yunnanlong.com/220912/060HW191-1.jpg)
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秋葵,又名黄秋葵、羊角豆 。在江西、湖南一带被称为“洋辣椒” 。
秋葵引入国内大概在20世纪初,“秋葵”只是这几年新起的洋名,
在江西和湖南一带,一直把它称作“洋辣椒”或“牛角辣椒”,
甚至还称作“广东辣椒”的 。
但近些年,秋葵确实咸鱼翻了身,
蹿成一代网红,
在和同时代的网红铁皮石斛、冰草、海葡萄、玛卡的争锋吃醋中,
渐渐站稳,成为了百姓的日常 。
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