炒土豆丝老是粘锅，有什么好办法可以解决呢？
【但是炒土豆丝老是粘锅怎么办呢】炒土豆丝是最简单的家常菜，也是很多人的挚爱 。
但是，炒土豆丝老是粘锅，怎么办呢？
首先，我们要挑选黄心土豆 。土豆削皮，切成细丝，用水多淘几遍，洗去土豆淀粉，接着泡土豆丝，注意泡土豆丝的水里加点盐 。热锅凉油，油要宽些，先放葱姜蒜小米辣（不吃辣可不放），放土豆丝翻炒两下，先烹入一勺米醋防粘，放半勺白糖，胡椒粉，盐，大火快速翻炒，下入青红椒丝，淋入一勺红油，出锅前加少许味精即可 。一盘酸辣土豆丝就好了，特别的下饭！
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