最近「超级食物」越来越火，许多食物被贴上了健康的标签，逼迫大家买单 。但是，不知道你们好奇不，卖这么贵真的有更健康吗？
1.「超级食物」真的物超所值？
在你们心目中，有没有地位超高的健康食物？比如像昂贵的牛油果、三文鱼，还有最近越来越贵的藜麦 。因为相信它们对身体的极大好处，即使价格很贵，配着土吃也要买！
【「超级食物」到底是不是不值得买么】纪录片中研究员在英国超市内，将可以提高免疫力的枸杞、预防皮肤老化的奇亚籽、燃烧脂肪的椰子油、预防癌症的羽衣甘蓝、超流行的有机藜麦全装进购物车 。
在超市里买齐上面这 5 种所谓的「超级食物」，一共花费 36 英镑 （￥316 ） 。
然而询问了营养学家，人家就说了：同样富含 Ω-3 脂肪酸的亚麻籽、野生稻米、当季蔬菜和莓果类，这些日常食材总共只花费不到 6 英镑，比超级食物便宜了整整 6 倍，也能吸收到相同的营养价值啊！
所以，「超级食物」到底是不是不值得买么？实验人员找来了现在红透半边天的超级食物届网红－藜麦，以及接地气的薏米来做实验 。
通过检测志愿者的血样，比较两种食材在能量释放上的优劣，然而结果却是藜麦与薏米释放能量的速率非常相似，几乎看不出差异 。所以，它们的健康价值真的差不多，价格却是差很大！
羽衣甘蓝自从被包装成“超级食物”后，在北美的销售量增加了 57% ！
研究中同时也检测了草莓 VS 枸杞以及羽衣甘蓝 VS 白卷心菜的差异，也发现实际上绝大多数的「超级食物」并没有多么超级，一般的食物也可以带来很多营养！
2.早餐吃麦片，真的会瘦？
这几年渐渐流行早餐吃麦片，打开方式很多种，好像不选一种来吃吃就弱掉了...
伟大的志愿者们继续吃喝测试（好想成为志愿者），通过食用 3 种常见的早餐组合，搞清谁能提供足够的能量，并在午餐前维持更佳的饱腹感 。
全麦综合麦片 + 牛奶
新鲜水果 + 酸奶
培根 + 水煮蛋
为保证公平性，挑选了相似年龄和身材指标的志愿者，他们食用的不同种早餐热量也保持一致（约 300 卡） 。
研究人员通过专业仪器、血样采集，监测 2 小时内，身体燃烧卡路里数的区别与血糖水平 。志愿者也会同时填写问卷，评价早上的饱腹感与满足感 。
结果是：这 3 种早餐，释放到血液中的葡萄糖总量，并没有明显差异 。但在用餐 4 小时后的饱腹感方面，「培根+鸡蛋」的组合遥遥领先 。
事实证明，维持饱腹感的不只是纤维，还有蛋白质 。这组早餐拥有 25~30g 蛋白质，其他组只有 10g 左右 。
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