什么是痛风呢？痛风是一种单钠尿酸盐沉积所致的晶体相关性关节病，与嘌呤代谢紊乱和(或)尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关，属代谢性风湿病 。
有哪些原因可以导致痛风？
肥胖 饮食条件优越者易患此病 。有人发现痛风患者的平均体重超过标准体重17.8%,并且人体表面积越大，血清尿酸水平越高 。肥胖者减轻体重后,血尿酸水平可以下降 。这说明长期摄入过多和体重超重与血尿酸水平的持续升高有关 。高脂血症 大约75%-84%的痛风患者有高甘油三酯血症,个别有高胆固醇血症 。痛风患者为了减轻病情,应减轻体重，达到生理体重标准，适当控制饮食，降低高脂血症 。长期大量饮酒 可导致血尿酸增高和血乳酸增高，从而可诱发痛风性关节炎急性发作，也会刺激嘌呤增加，可诱发痛风性关节炎急性发作 。高血压 痛风在高血压患者中的发病率为12%-20%，大约25%-50%的痛风患者伴有高血压 。糖尿病 糖尿病患者中有0.1 %-0.9%伴有痛风，伴高尿酸血症者却占2%- 50% 。
生活无规律 有些年轻人生活毫无规律，,泡歌舞厅、打麻将、玩电子游戏机、上网等，常常是通宵达旦 。这种无规律的生活方式，都会打乱人体“生物钟”的节律，代谢失常，加重体质酸性化,进而痛风就发生了 。
压力过重 在白领阶层的脑力劳动者中，患痛风的人日益增多 。这是因为工作的巨大压力，过度的精神紧张，致使心身疲劳不堪,而又缺乏锻炼，这样就会使各脏器的生理功能减退，影响代谢废物的排泄 。嘌呤类食物 饮食不当是诱发痛风的重要原因，痛风饮食营养治疗的作用是防止或减轻痛风急性发作,避免急性发作期的延长，减轻尿酸盐在体内的沉积，预防尿酸结石形成,减少抗尿酸药的应用，从而减少其副作用 。
【痛风饮食上到底该注意什么呢】痛风饮食上到底该注意什么呢？保持理想体重，超重或肥胖就应该减轻体重 。不过，减轻体重应循序渐进，否则容易导致酮症或痛风急性发作 。碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等 。蛋白质可根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主 。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉 。少吃脂肪，因脂肪可减少尿酸排出 。痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内 。大量喝水，每日应该喝水2000ml至3000ml,促进尿酸排除 。尽量均匀饮水，每小时一杯 。少吃盐，毎天应该限制在2克至5克以内 。禁酒 。酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风，少用强烈刺激的凋味品或香料 。限制嘌呤摄入 。嘌呤是细胞核中的一种成分,只要含有细胞的食物就含有嘌呤，动物性食品中嘌呤含量较多 。患者应禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等 。不宜使用抑制尿酸排出的药物 。高嘌呤饮食可使尿酸的合成増加，血尿酸浓度升高,反之低嘌呤饮食可使血尿酸浓度降低 。
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