蒸蛋怎么做蒸蛋怎么做 _云知道

蒸蛋怎么做？蒸蛋怎么做？蒸蛋是一道最普通的一道美食，作为为人父母的哪有不会蒸蛋的。但是蒸蛋也是有一点技术含量和技巧，要想蒸出鲜嫩又爽滑，老人孩子都喜欢吃的还真的不容易。第一不能有气泡，第二就是不够嫩滑，要想做得好，跟我来学习一下技巧。

食材：鸡蛋，食盐，温水，
1，首先把两个鸡蛋打散在碗里，然后把它搅拌打散，再加一点食盐，味道更足一些，充分均匀打散。

2，准备一杯40度温水，切记不要用冷水和开水，边搅拌边倒入温水，加水是有比例的1:1·5，然后继续搅拌，顺时针搅拌，把它打出浮末，用勺子把浮末撇出来。
3，把打好的蛋液碗用保鲜膜罩起来，用牙签在上面插上几个小眼。

4，开始蒸蛋，蒸锅加水烧开，把蛋液碗放在笼屉上，盖上锅盖，转为小火，继续蒸十分钟，时间差不多了，关火把蒸好的蒸蛋碗取出，揭去蒸蛋碗上的保鲜膜，放凉即可食用。

【蒸蛋怎么做蒸蛋怎么做】我们的蒸蛋做好了，非常鲜嫩爽滑，非常的q弹，可以加一点小葱花，再加一点喜欢的调味料更加美味。做蒸蛋的方法非常简单，但是不注意方法，做出来就会出现气泡，不够滑嫩。

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