二姐认为鸡胸脯是我们用的频率很多的食材,而且做出来的味道也会很好吃的前几天二姐刚给家里人做了鸡柳,用到的就是一大块的鸡胸肉,而且鸡胸肉这个部位是很软嫩的,它和整只鸡切成块做成的味道是不一样的 。而且二姐觉得两者区别就是鸡胸脯这部分的鸡肉是很嫩滑的,而且做的软嫩而且腌制的比较好的话,那么在我们咬一口鸡胸脯的时候,有一点鸡肉的天然油脂流出来,这个味道还是很香的 。而用整只鸡肉做出来的话会有一点韧性而且比较筋道的 。所以利用鸡胸脯做菜的话能做出鸡肉本身的特色来,那么二姐觉得有这几种美食是值得推荐的鸡肉做法 。
鸡胸肉的好吃做法1、宫保鸡丁
一般我们做宫保鸡丁的时候会用到这个鸡胸肉,而且做完之后的鸡胸肉会特别嫩滑好吃,在上面加上一点料酒、一点糖分以及少一点淀粉之后做出来的味道就能让鸡胸脯味道大不一样,所以二姐认为这是一个简单而且基础的做法了 。
2、蜂蜜番茄鸡胸脯
二姐再说下之前做的蜂蜜番茄鸡胸脯,这个没用复杂的工序,只是利用了番茄炒着吃之后做出来的酸甜可口的味道,再用蜂蜜做出来一点香甜的味道,这样做出来的番茄蜂蜜鸡胸脯就色香味俱全了,而且二姐很喜欢这个味道 。
蜂蜜番茄鸡胸脯的做法如下:
首先我们找一个稍微带点水分的鸡胸脯,这样做出来的番茄蜂蜜鸡胸脯会更加水润多汁一些 。然后我们准备一个西红柿,再准备一点白糖和大概20毫升的蜂蜜,里面不需要再加入食盐等食材,就是做出酸甜可口的味道就可以,利用这些食材和白糖、蜂蜜,不用再加上其他的调味料 。
我们首先要将西红柿切成小碎丁,切成碎丁之后流出来的汤汁都要放到锅里面翻炒,然后在锅中放入适量的白糖,这样就可以小火慢慢熬煮了,就能做出带一点微酸味道感觉的酱料 。
接下来我们需要先将鸡块加点食用油翻炒一下,然后将蜂蜜和番茄酱混合之后充分混合,就能做好了这个美味的番茄蜂蜜鸡胸脯了 。
3、土豆鸡块煎
这个做法二姐觉得更加的简单,只需要将鸡胸脯切成小块,然后再将土豆也切成小块,调味料的话我们可以加入面粉、食盐、十三香、一点点蚝油以及适量鸡精,都搅拌的均匀一些之后就可以将电饼铛加热了,在锅中涂抹一层食用油时候等油温提高之后,将土豆鸡块饼放到里面做成美味的土豆鸡块煎了 。
【鸡胸肉的好吃做法】除了做这些美味之外,二姐也推荐大家用西兰花和鸡胸脯肉还有就是胡萝卜一起做一个美味的鸡块,我们将食材都用研磨机搅碎一些之后,就可以加入食盐、十三香、蚝油以及少量的香油,别忘记在里面加入适量的面粉,这样搅拌好就可以放到电饼铛中煎了,这样做的土豆鸡块煎二姐很喜欢 。
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