除此之外总是几根青菜配一碗螺蛳粉( 二 )


除此之外总是几根青菜配一碗螺蛳粉


创意:
经过卤料滋润过的猪蹄香美又除腻,肉质柔软营养又高 。螺蛳粉太素,一个猪蹄就能完美补缺 。一口胶原蛋白再蘸一点辣油螺蛳汤,这红灿灿金晃晃的一碗猪蹄螺蛳粉,所有人都应该拥有!
卤味鸭胗
配料丨鸭胗 卤蛋 主料丨螺蛳粉
除此之外总是几根青菜配一碗螺蛳粉


创意:
香卤鸭胗结合多重香料的精华,再将鸭胗投入到螺蛳粉的怀中,丰富了螺蛳粉整体的口味 。脆爽的鸭胗和着木耳、酸笋、花生,齿间与食材碰撞发出阵阵脆响,在旁人听来却都是声声诱惑 。
暗黑芥末与芝士番茄酱
配料丨芝士 芥末 番茄酱
主料丨螺蛳粉
除此之外总是几根青菜配一碗螺蛳粉


创意:
这是所有花式搭配中的王者,芥末入口顿时神清气爽,芝士的浓香伴着酸笋的香臭酸爽直击你的味蕾,腐竹裹着些许番茄酱,香脆中带点清新 。这是一份普天之下绝无仅有的暗黑螺蛳粉,不介意的你可大胆尝试 。
特色广味香肠
配料丨广味香肠 豆腐条 主料丨螺蛳粉
除此之外总是几根青菜配一碗螺蛳粉


创意:
中国的香肠有着悠久的历史,主要分为川味香肠和广味香肠,广味香肠也是螺蛳粉爱好者的常见搭档,两种广味的叠加更能吃出地区的特色 。广味香肠偏甜,螺蛳粉的辣油浸入后又能有着川味中的辣,可以说是既有地方风味又能为各地的食客所接受 。
鲜打生鸡蛋
配料丨鸡蛋 主料丨螺蛳粉
除此之外总是几根青菜配一碗螺蛳粉


创意:
在冒着缕缕热气的螺蛳粉中打入一颗生鸡蛋,新鲜的蛋黄色泽鲜艳且有弹力,蛋液渐渐浸入到碗中,每一根米粉都与鸡蛋液相遇,增加了一份爽滑与鲜美 。要提醒大家一句,鸡蛋生吃要选择新鲜有质量的鸡蛋,确保卫生和健康 。
海鲜系列 —— 鲜虾鸡蛋
配料丨虾 鸡蛋 主料丨螺蛳粉
除此之外总是几根青菜配一碗螺蛳粉


创意:
海鲜系列是鲜味升级的搭配,鲜虾煮后剥皮,整齐排列在螺蛳粉的红油之上 。鸡蛋一分为二,并浸入些许螺蛳汤汁,秒变有滋有味的香浓鸡蛋 。不过选择鲜虾配螺蛳粉时最好适量添加红油,红油太过香辣易将虾的鲜味完全盖住,食之味淡 。
海鲜系列---肥美花蟹
配料丨花蟹 主料丨螺蛳粉
除此之外总是几根青菜配一碗螺蛳粉


创意:
花蟹入锅即红,鲜艳色彩配上螺蛳粉妖艳的红油实在是相得益彰 。剥出一块蟹腿肉,蘸上一点螺蛳汤汁,满口的鲜香萦绕齿间 。倘若运气佳能开盖得蟹黄,美味一定升级无限 。
海鲜系列---花甲
配料丨花甲 主料丨螺蛳粉
除此之外总是几根青菜配一碗螺蛳粉


创意:
花甲搭配螺蛳是柳州地区的新式吃法,在螺蛳汤底原有石螺之鲜的基础上再加入花甲提鲜 。花甲在螺蛳粉中开花,夹起一颗花甲,先一吮吸,壳中无意间带着的汤汁就着花甲肉入口,鲜爽的滋味让人停不下嘴 。

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